Ang iba`t at hindi pangkaraniwang pinggan ay maaaring ihanda mula sa isda. Napakahusay nito sa mga pagkaing-dagat, gulay, kabute, ugat na gulay, kahit na karne. Samakatuwid, ang mga pinggan ng isda na may pagdaragdag ng iba pang mga sangkap ay palaging naka-orihinal at may isang kagiliw-giliw na lasa.
Panuto
Hakbang 1
Subukan ang isang trout at squid salad. Para sa ulam na ito kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap: maraming dahon ng litsugas, isang buong bangkay ng pusit, isang-kapat ng maraming kulay na paminta ng Bulgarian (dilaw, kahel, pula, berde), 200 g ng trout (fillet), 1 kumpol ng mga balahibo ng sibuyas, langis ng halaman, mayonesa at asin.
Ang proseso ng pagluluto ay nagsisimula sa ang katunayan na ang bangkay ng pusit ay dapat na malinis ng balat at mga tiyan, at dapat alisin ang kuwerdas. Pagkatapos pakuluan ang pusit sa inasnan na tubig sa loob ng tatlong minuto. Gupitin ang nakahanda na bangkay ng pusit sa kalahating singsing. Tanggalin nang mabuti ang balahibo ng sibuyas. Gupitin ang paminta ng kampanilya sa manipis na mga piraso. Hugasan ang trout, tuyo ito, timplahan ng asin sa lahat ng panig at iprito sa isang piraso ng mantikilya hanggang malambot. Pagkatapos palamigin at gupitin sa mga cube. Ang lahat ng mga sangkap ay nakasalansan sa pinggan na halili sa mga hilera, pinalamutian ng mga dahon ng litsugas at ibinuhos ng mayonesa.
Hakbang 2
Maghanda ng isang korona ng isda na may pike perch at salmon. Para sa kagiliw-giliw na ulam na ito, kailangan mong kumuha ng dalawang uri ng isda: 300 g ng pike perch at salmon fillet, 6 na hiwa ng isang tinapay, 200 g ng keso, isang itlog, isang grupo ng berdeng dill, lemon, mayonesa, langis ng gulay, pampalasa, asin.
Ang mga fillet ng isda ay hugasan, tuyo at gupitin. Ang mga guhitan ay dapat na kasing haba at payat hangga't maaari. Kailangan mong i-asin at paminta ang mga ito. Pagkatapos ay habi ang mga pigtail mula sa mga piraso ng salmon at pike perch at igulong ang mga ito sa mga singsing. Ibuhos ang mayonesa sa mga singsing at maghurno sa 180 ° C sa loob ng isang kapat ng isang oras sa oven. Tanggalin nang makinis ang dill, pino ang keso. Magdagdag ng dill at itlog sa keso. Alisin ang crust mula sa mga hiwa ng tinapay, gupitin ang maliliit na mga triangles mula sa pulp. Heat langis ng gulay. Ilapat ang timpla ng keso sa mga triangles ng tinapay. Ilagay ang mga crouton sa isang kawali na nakaharap ang pinaghalong keso. Pagprito ng mga crouton sa isang gilid sa loob ng tatlong minuto. Paglilingkod sa mga korona ng isda na may lemon toasted crouton.
Hakbang 3
Maaari kang magluto ng trout na pinalamanan ng mga kabute. Kakailanganin mo: isang bangkay ng trout ng ilog, 75 g ng mga kabute, 75 g ng paminta ng kampanilya, isang sibuyas, pampalasa, asin, langis ng halaman.
Gut at alisan ng balat ang medium-size na trout ng ilog. Hugasan nang lubusan. Dahan-dahang ilabas ang tagaytay at linisin ito mula sa mga labi ng pulp ng isda. Gupitin ang sibuyas sa napakaliit na mga cube. Hugasan ang mga champignon, i-chop. Fry na may mga sibuyas na magkasama sa langis ng halaman. Dice ang paminta at ilagay sa isang kawali na may mga kabute at sibuyas. Idagdag ang pulp ng isda na inalis mula sa lubak doon. Iprito ang lahat sa loob ng tatlong minuto. Palaman ang inasnan na bangkay ng trout na may pritong halo. I-fasten ang paghiwa ng tiyan. Ilagay ang pinalamanan na trout sa isang baking sheet, bigyan ito ng isang hubog na hugis at ipadala ito sa isang oven na pinainit hanggang 180 ° C sa loob ng 10 minuto.
