Ang Borscht ay isang pambansang Russian unang pinggan na may beets at repolyo. Lalo na pagkatapos ng bakasyon, laging gusto mo ng isang bagay na magaan. Ang gulay na borscht na may karne ng baka at tomato paste ay magiging isang mahusay na unang pagkain. At sa mainit na panahon, ang borscht ay maaaring ihain nang malamig.
Kailangan iyon
- - karne ng baka 500 gr;
- - repolyo 200 gr;
- - beets 3 mga PC;
- - patatas 4 na pcs;
- - sibuyas 1 pc
- - lemon 1 pc;
- - karot 2 mga PC;
- tomato paste 2 tablespoons;
- - mantikilya 3 kutsara;
- - Asin at paminta para lumasa.
Panuto
Hakbang 1
Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, ilagay ang marahas na tinadtad na karne, mga peeled na patatas at karot (buo), sunog. Hayaan itong pigsa at kumulo. Sa isa pang kasirola, pakuluan ang mga peeled beet (huwag ibuhos ang sabaw).
Hakbang 2
Tagain ang repolyo ng pino. Pagkatapos ng 40 minuto, ilabas ang patatas at init. Magdagdag ng repolyo at patatas sa sopas.
Hakbang 3
Ilagay ang sibuyas, pinakuluang karot at gadgad na beets sa isang malalim na kawali. Pagkatapos ay magdagdag ng tomato paste, pisilin ang lemon juice at magdagdag ng mantikilya. Pagprito ng gulay sa loob ng 10 minuto.
Hakbang 4
Ibuhos ang sabaw ng beet sa isang kasirola na may borscht at ilagay ang mga pritong gulay. Paghaluin nang lubusan ang lahat at pakuluan ito. Handa na ang borsch. Timplahan ng asin at paminta sa panlasa. Kung kinakailangan, punan ang borsch ng sour cream.
