Ang cake ay naging isang hindi karaniwang masarap at kamangha-manghang. Binubuo ng apat na lemon crust na babad sa coffee cream. Palamutihan ng napakasarap na pagkain ang maligaya na mesa at galak ang sambahayan, pati na rin ang mga panauhin.
Kailangan iyon
- - 200 g harina
- - 200 ML ng kefir
- - 250 g mantikilya
- - 200 g granulated na asukal
- - lemon zest
- - 1, 5 tsp. baking pulbos
- - 400 ML ng gatas
- - 1, 5 Art. l. natural na kape
- - 5 kutsara. l. semolina
Panuto
Hakbang 1
Ihanda ang kuwarta. Talunin ang mantikilya na may 150 g ng granulated na asukal. Grate ang lemon zest at idagdag sa mantikilya at timpla ng asukal. Magdagdag ng kefir, harina, baking pulbos at pukawin hanggang makinis.
Hakbang 2
Linya ng isang baking sheet na may baking paper at kuwarta. Maghurno sa isang preheated oven hanggang 180 sa loob ng 30-35 minuto hanggang ginintuang kayumanggi. Alisin mula sa oven at palamig. Gupitin ang biskwit sa isang tirahan. Gupitin ang mga cake nang pantay sa isang pinggan. At i-chop ang mga scrap sa mga mumo.
Hakbang 3
Ihanda ang cream. Magbabad ng gelatin sa malamig na tubig at mag-iwan ng 10-15 minuto, dapat itong mamaga. Brew kape sa mainit na tubig. Pagkatapos cool at pilit na mabuti. Ibuhos ang gatas at pukawin. Magdagdag ng semolina at 50 g granulated na asukal, ihalo nang mabuti at ilagay sa apoy, pakuluan, paminsan-minsang pagpapakilos. Alisin mula sa init at iwanan upang palamig. Magdagdag ng gulaman sa cooled na halo at pukawin.
Hakbang 4
Talunin sa isang taong magaling makisama 200 g ng mantikilya sa temperatura ng kuwarto. Magdagdag ng pinaghalong gatas dito at talunin hanggang makinis.
Hakbang 5
Lubricate ang bawat crust na may cream at ilagay sa isang pinggan. Grasa ang tuktok at mga gilid din ng cake. Budburan ng mga mumo at itago sa isang cool na lugar sa loob ng 8-10 na oras.
