Ang mga squid salad na may mga itlog ay may isang masarap na lasa at maaaring palamutihan kahit na ang pinaka-magandang-maganda ang maligaya na mesa. Ang mga ito ay mapagkukunan ng mahalagang protina at iba pang mga nutrisyon na kinakailangan para sa isang malusog at masustansiyang diyeta.
Ang pusit ay isang mahalagang pagkaing-dagat na maraming protina. Ito ay may mataas na nutritional at enerhiya na halaga, ngunit naglalaman ng isang minimum na halaga ng taba. Ang pagkain ng pusit sa pagkain ay may positibong epekto sa paggana ng mga system ng atay, reproductive at cardiovascular. Kapaki-pakinabang na isama ito sa iyong diyeta para sa mga buntis na kababaihan at mga taong nagdusa ng isang malubhang karamdaman at sumasailalim sa isang panahon ng paggaling.
Maaari kang kumain ng bangkay ng pusit. Ang produktong pandiyeta na ito ay medyo tuyo, bagaman mayroon itong isang maliwanag na lasa. Mas mahusay na isama ito sa menu bilang bahagi ng mga salad na may pagdaragdag ng mga itlog. Ang kumbinasyon ng pusit na may isang itlog ay itinuturing na klasiko.
Squad at Egg Salad
Ang isang napaka-simple ngunit masarap na salad ay maaaring gawin sa pusit at mga itlog na may mayonesa. Mangangailangan ito ng:
- 4 na mga bangkay ng pusit;
- 2 itlog;
- 1-2 kutsara ng lemon juice;
- mayonesa sa panlasa;
- isang maliit na itim na paminta;
- kumuha ng asin.
Mga hakbang sa pagluluto:
- I-defrost ang bangkay ng pusit at balatan ito, tanggalin ang kuwerdas at ang mga labi ng mga loob. Kung hindi ito tapos na, ang seafood ay makakatikim ng mapait pagkatapos ng pagluluto. Upang madaling maalis ang balat, maaari mong isawsaw ang mga bangkay sa kumukulong tubig sa loob ng 30 segundo, pagkatapos ay ilagay ito sa malamig na tubig, at pagkatapos alisin ang balat tulad ng isang stocking. Kapag pumipili ng mga squid sa tindahan, kailangan mong bigyang-pansin ang kanilang kulay. Sa pagbebenta, madalas kang makakahanap ng isang nakapirming semi-tapos na produkto. Ang isang kalidad na pusit ay dapat na ilaw, ngunit hindi madilaw-dilaw. Ang isang dilaw na kulay ay nagpapahiwatig ng oksihenasyon ng produkto. Ang nasabing isang semi-tapos na produkto ay malamang na nagyeyelo at natunaw ng maraming beses. Ang isang mahusay na pusit ay dapat magkaroon ng isang tukoy, ngunit hindi putrid, amoy.
- Magdagdag ng isang maliit na asin sa kasirola. Maaari kang maglagay ng bay leaf at black peppercorn dito upang bigyan ang pusit ng isang tiyak na lasa. Isawsaw ang mga bangkay sa kumukulong tubig sa loob ng 3-4 minuto. Hindi mo kailangang lutuin ang mga ito nang mas matagal, dahil ito ay humahantong sa ang katunayan na ang karne ay nagiging matigas. Ang mga itlog ay maaaring pinakuluan sa parehong tubig.
- Peel ang sibuyas at gupitin sa manipis na kalahating singsing. Ibuhos ang kumukulong tubig dito upang maalis ang kapaitan. Sa resipe na ito, ang mga sariwang sibuyas ay maaaring mapalitan ng mga adobo. Sa pamamagitan nito, ang salad ay magiging masarap lalo na.
- Ang pinakuluang mga bangkay ng pusit ay ginupit sa manipis na piraso. Gupitin ang mga itlog sa mga cube. Paghaluin ang pusit, itlog, sibuyas sa isang mangkok ng salad, magdagdag ng kaunting asin, paminta, panahon na may mayonesa na may pagdaragdag ng lemon juice. Paghaluin mong mabuti ang lahat ng sangkap at ihain.
Upang sorpresahin ang iyong mga panauhin, maaari mong ihatid ang salad sa isang orihinal na paraan, ilalagay ito sa mga dahon ng litsugas at palamutihan ito ng isang olak o lemon wedge.
Salad na may pusit, itlog at mga pipino
Kapag nagdagdag ka ng mga pipino sa isang squid salad na may isang itlog, ang ulam ay naging napakasarap at sariwa. Upang maihanda ito kakailanganin mo:
- 400 g pusit (bangkay);
- 3 maliit na pipino;
- 3 itlog;
- asin sa lasa;
- 2 kutsarang naka-kahong mais.
Mga hakbang sa pagluluto:
- Defrost squid, alisan ng balat at pakuluan sa inasnan na tubig. Ang pinakamainam na oras ng pagluluto ay 3-4 minuto. Palamig at gupitin at hindi masyadong mahaba ang mga piraso. Pakuluan ang mga itlog, alisan ng balat at gupitin sa mga cube.
- Para sa mga pipino, gupitin ang mga gilid at gupitin sa maliliit na cube. Maaari mong i-rehas ang mga ito sa isang mainit na kudkuran na idinisenyo para sa pagluluto ng mga karot na istilong Koreano. Ang alisan ng balat ay maaaring hindi mai-peel muna, kung ito ay hindi masyadong matigas at hindi lasa ng mapait.
- Paghaluin ang mga itlog, pusit, tinadtad na mga pipino sa isang mangkok ng salad, idagdag ang de-latang mais, asin, paminta, panahon na may mayonesa, pagkatapos ihalo nang mabuti at ihain.
Maaaring ihain ang salad sa isang napaka orihinal na paraan sa pamamagitan ng pagtula sa isang plato sa isang pantay na bilog. Ito ay maginhawa upang gumamit ng isang culinary ring para dito. Mas mahusay na palamutihan ang ulam ng mga sariwang halaman.
Salad na may pusit, itlog at pinya
Ang pagdaragdag ng pinya ay nagbibigay sa salad ng isang orihinal na kakaibang lasa. Upang maihanda ang gayong ulam kakailanganin mo:
- 3 bangkay ng pusit;
- 3 itlog;
- isang maliit na garapon ng mga de-latang pinya;
- 200-300 g ng pinakuluang at frozen na hipon;
- 2 pipino;
- asin sa lasa;
- kalahating isang bungkos ng berdeng mga sibuyas;
- mayonesa.
Mga hakbang sa pagluluto:
- I-Defrost ang mga squid at hipon. Linisin ang pusit mula sa mga labi ng mga loob, alisin ang balat at pakuluan sa inasnan na tubig sa loob ng 3 minuto. Matapos palamig ang mga bangkay, gupitin ito sa mga hiwa. Peel ang hipon at gupitin ang bawat isa sa 2 bahagi. Ang ilang hipon ay maaaring itabi upang palamutihan ang ulam.
- Gupitin ang mga pipino sa mga cube, pagkatapos alisin ang mga bahagi sa gilid. Alisin ang mga pineapples mula sa garapon at gupitin sa maliliit na cube. Pakuluan ang mga itlog, alisan ng balat at tagain ng kutsilyo. Hugasan ang mga berdeng sibuyas at makinis na makinis.
- Sa isang mangkok ng salad, ihalo ang pusit, hipon, pinya at tinadtad na mga pipino, magdagdag ng mga berdeng sibuyas, asin, panahon na may mayonesa at ihain.
Salad na may pusit, itlog at kulay-gatas
Ang isang napaka-kasiya-siyang salad ay maaaring gawin mula sa pusit, pritong sibuyas at karot na may pagdaragdag ng kulay-gatas. Ang nasabing ulam ay naging mataas na calorie, ngunit napaka masarap. Upang maihanda ito kakailanganin mo:
- 4 na mga bangkay ng pusit;
- 2 itlog;
- 1 malaking sibuyas;
- 1 karot;
- isang maliit na asin;
- kalahating isang bungkos ng dill;
- 3-4 kutsarang sour cream.
Mga hakbang sa pagluluto:
- I-defrost ang pusit, linisin ito mula sa mga labi ng mga laman-loob, banlawan, alisin ang balat at pakuluan sa tubig, pagkatapos ay palamig at gupitin sa malalaking singsing.
- Peel carrot at mga sibuyas. Grate ang mga karot at gupitin ang mga sibuyas sa manipis na singsing.
- Sa isang kawali, magprito sa isang maliit na halaga ng mga sibuyas na langis ng gulay at karot. Hindi ka maaaring labis na magluto ng mga gulay. Dapat lamang silang makakuha ng isang bahagyang ginintuang kulay. Ilagay ang singsing ng pusit sa kawali at basagin ang 2 itlog. Pagprito ng 2-3 minuto, patuloy na pagpapakilos.
- Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang mangkok ng salad, palamig nang bahagya at magdagdag ng mga tinadtad na halaman. Timplahan ng sour cream, magdagdag ng kaunting asin at ihalo na rin.
Ang nasabing isang salad ay maaaring ihanda kasama ang pagdaragdag ng langis ng oliba, ngunit sa kasong ito kailangan mong magdagdag ng kaunting matamis na paprika dito. Kung nais mong gawing mas matalas ang pinggan, sa yugto ng labis na pagluluto ng gulay, dapat kang magdagdag ng isang maliit na piraso ng mainit na paminta, gupitin sa maraming bahagi. Kapag inilalagay ang mga sangkap sa isang mangkok ng salad, mas mahusay na itapon ang paminta.
Spicy salad na may pusit, itlog at keso
Upang maghanda ng maanghang squid-based salad, kakailanganin mo ang:
- 1 kg ng pusit (bangkay);
- 4 na itlog;
- 150 g ng keso (mas mahusay kaysa sa matitigas na pagkakaiba-iba);
- 100 g sour cream;
- 50 g mayonesa;
- 3 sibuyas ng bawang;
- isang maliit na dill;
- asin
Mga hakbang sa pagluluto:
- I-Defrost ang pusit, dahan-dahang alisan ng balat, pakuluan sa inasnan na tubig at gupitin sa manipis na piraso.
- Pakuluan ang mga itlog, alisan ng balat at gupitin sa mga cube. Grate keso o gupitin sa mga cube. Balatan ang bawang at dumaan sa isang press.
- Ilagay ang tinadtad na pusit, keso at itlog sa isang mangkok ng salad, idagdag ang bawang, asin, dill, tinadtad na napaka pino. Paghaluin ang kulay-gatas na may mayonesa sa isang hiwalay na mangkok at timplahan ang salad sa halo na ito, pagkatapos ay ihalo nang lubusan ang lahat at ihatid.
Maaari kang maghatid ng gayong salad sa mesa sa isang hiwalay na ulam, pagkalat ng mga bilog na pipino sa paligid ng mga gilid, o sa mga bahagi na plato. Upang pag-iba-ibahin ang isang matagumpay na resipe, maaari kang magdagdag ng mga crab stick o tinadtad na hipon sa salad. Maaari mong piliin ang mga proporsyon ng mayonesa at kulay-gatas sa iyong sarili, na nakatuon sa iyong sariling mga kagustuhan sa panlasa. Ngunit kailangan mong tandaan na ang pagtaas ng dami ng mayonesa ay nagdaragdag ng calorie na nilalaman ng natapos na ulam.
