Ang sopas ng gisantes ay isa sa mga pinaka nakabubusog na sopas. Ang kasiyahan nito ay mga pinausukang karne - tadyang, sausage, brisket, atbp, na nagdaragdag ng isang natatanging lasa at aroma sa sopas. Ang ulam na ito ay maaaring madaling ihanda sa isang multicooker. Dahil sa pangmatagalang simmering, ang mga gisantes ay hindi natutunaw at hindi naging lugaw, ngunit sa parehong oras sila ay naging napakalambot at literal na natunaw sa bibig.
Kailangan iyon
- - pinausukang buto ng baboy 300 g
- - pinausukang sausage 100 g
- - buong mga gisantes 300 g
- - karot 120 g
- - patatas 700 g
- - mga sibuyas 200 g
- - tubig 1, 3 litro
- - langis ng gulay na 30 ML
- - asin at pampalasa
Panuto
Hakbang 1
Banlawan ang mga gisantes nang maraming beses at ibabad sa maligamgam na tubig sa loob ng 1 oras upang mamaga.
Hakbang 2
Banlawan ang mga pinausukang tadyang kung kinakailangan at paghiwalayin sa bawat isa. Dapat silang maliit upang mas madaling magluto at pagkatapos kumain. Gupitin ang sausage sa maliliit na piraso.
Hakbang 3
Peel at gupitin ang mga gulay: patatas - sa mga cube o cubes, karot at mga sibuyas - sa mga piraso.
Hakbang 4
Ibuhos ang langis ng halaman sa mangkok ng multicooker. Pagprito ng mga sibuyas at karot dito sa loob ng 5-10 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. Pagkatapos nito, ilipat ang mga gulay sa isang hiwalay na lalagyan.
Hakbang 5
Ilagay ang mga gisantes at tadyang sa isang mangkok na multicooker, punan ng tubig at lutuin ng 2 oras, pagpili ng mode na "Stew" o "Soup".
Hakbang 6
Kalahating oras bago matapos ang proseso ng pagluluto, magdagdag ng patatas, pritong sibuyas at karot, tinadtad na pinausukang sausage, asin at pampalasa sa sabaw. Maaari ka ring magdagdag ng 2-3 pcs. dahon ng bay. At upang gawing mas maliwanag na kulay ang sopas, kailangan mong maglagay ng isang kutsarang tomato paste dito. Kapag na-load ang lahat ng mga sangkap sa mangkok, isara ang takip ng multicooker at hintayin ang pagtatapos ng pagluluto.
Hakbang 7
Budburan ang natapos na sopas na may mga damo o palamutihan ng isang maliit na sanga ng perehil na magkahiwalay sa bawat plato. Maaaring ihain sa mga crouton.
