Siyempre, ito ay hindi masyadong pilaf - pagkatapos ng lahat, ito ay walang karne. Ngunit para sa mga pagtitipon ng kababaihan, ang gayong pilaf ay perpekto. Ito ay hindi madulas, kaaya-aya at hindi pangkaraniwang panlasa. Angkop para sa mga hindi kumakain ng karne.
Kailangan iyon
- - 1, 5 tasa ng bigas (mas mahusay ang mahabang butil);
- - 2-3 sibuyas ng bawang;
- - isang dakot ng pinatuyong prutas (pinatuyong mga aprikot, pasas, prun, atbp.);
- - 1-2 kampanilya peppers;
- - asin;
- - paminta;
- - pampalasa para sa pilaf;
- - mantika.
Panuto
Hakbang 1
Una sa lahat, banlawan ng mabuti ang bigas. Huwag maging tamad, ang tubig ay maaaring mabago 10-12 beses, ngunit pagkatapos ang pilaf ay magiging bigas sa bigas. Nililinis namin ang bawang, gupitin ang bawat sibuyas sa 4 na bahagi. Hugasan ang mga peppers ng kampanilya, alisin ang mga binhi at gupitin.
Hakbang 2
Sa oras na ito, painitin ang langis ng halaman sa isang mangkok na may makapal na ilalim. Iprito ang tinadtad na bawang dito, na pagkatapos ay itatapon, at paminta ng kampanilya (gaanong din lamang namin ang pagdidikit). Paghaluin ang hugasan na bigas ng mga pinatuyong prutas, ilagay ito sa isang mayroon nang lalagyan, ihalo sa paminta ng kampanilya, asin upang tikman at punan ng malamig na pinakuluang tubig. Takpan ng takip at ilagay sa oven. Kapag kumukulo ito, bawasan ang temperatura at ihanda ang pinggan.
Hakbang 3
Sa pagtatapos ng pagluluto, magdagdag ng mga pampalasa upang tikman at hayaang tumayo nang ilang sandali. Pagkatapos nito, ihalo nang lubusan ang lahat at maghatid.
