Ang mga burger ay itinuturing na fast food, ngunit hindi alam ng lahat na maaari silang maging isang malusog at masarap na pagkain ng pamilya. Tiyak na magugustuhan mo ang mga homemade beef burger, wala silang naglalaman ng anumang nakakapinsalang additives, at malalaman mo mismo kung ano ang inilagay mo doon.
Kailangan iyon
- - 500 g ground beef;
- - 4 buong buns ng butil (maaaring mapalitan ng mga burger buns);
- - 1 kamatis;
- - 4 gherkin;
- - 1 kutsarita ng mustasa ng butil;
- - 50 ML ng beer;
- - 2 kutsara. tablespoons ng sour cream o low-fat yogurt;
- - 1 kutsara. isang kutsarang Worcester sauce;
- - ketchup;
- - 1 kutsara. isang kutsarang langis ng oliba;
- - paminta ng asin.
Panuto
Hakbang 1
Magdagdag ng isang pakurot ng asin at paminta sa tinadtad na karne, pati na rin mustasa. Upang gawing makatas at nakakapanabik ang tinadtad na karne, magdagdag ng halos 50 ML ng beer dito, magbibigay ang beer ng isang ganap na kamangha-manghang lasa. Pukawin ang tinadtad na karne gamit ang malinis na mga kamay.
Hakbang 2
Hatiin ang tinadtad na karne sa apat na bahagi at bumuo ng pantay, patag na patty. Ibuhos ang langis ng oliba sa isang preheated na kawali at ilagay ang mga cutlet. Magluto sa katamtamang init, mga 7 minuto sa bawat panig.
Hakbang 3
Ilagay ang mga tinapay sa oven, na preheated sa 130 degrees, sa loob ng 5 minuto.
Hakbang 4
Ngayon ay maaari na kaming pumunta sa burger dressing. Paghaluin ang sour cream o yogurt na may Worcester sauce.
Hakbang 5
Gupitin ang hinog na kamatis sa 4 na makapal na hiwa at iwisik ng isang pakurot ng asin. Gupitin ang mga gherkin nang pahaba sa manipis na mga hiwa.
Hakbang 6
Gupitin ang mga pinainit na buns sa kalahati. Sa ilalim ng bawat tinapay, ilagay muna ang isang hiwa ng kamatis, pagkatapos ay isang mapulang cutlet, at sa tuktok ng isang pares ng mga hiwa ng gherkin at 1 kutsarita ng pagbibihis. Maglagay ng ilang ketchup sa tuktok ng tinapay. Maaaring ihain ang mga homemade burger na may sariwang gulay na salad.
