Ang Gratin ay isang tanyag na ulam ng Pransya at maaaring ihanda sa iba't ibang mga paraan. Ang pangunahing patakaran ay ang pagkakaroon ng isang crust ng keso sa ibabaw ng ulam. Subukang lutuin ang gratin para sa iyong mga mahal sa buhay at panauhin, at ang hindi pangkaraniwang ulam na ito ay mahigpit na papasok sa iyong menu.
Kailangan iyon
- –Mga Patatas (2 mga PC.);
- - tinadtad na manok (220 g);
- - mga sibuyas (20 g);
- - itlog ng manok (1 pc.);
- –Kefir (210 ML);
- -Asin at paminta para lumasa;
- –Mahirap na keso (70 g).
Panuto
Hakbang 1
Ang gratin ay palaging inilalagay sa mga layer sa isang baking dish. Ang pinakamahusay na pagpipilian ay ang paggamit ng mga medium-size na muins na lata na may kulot na mga gilid. Ang lahat ng mga lalagyan ay dapat na grasa ng isang maliit na halaga ng langis sa pagluluto.
Hakbang 2
Alisin ang husk mula sa sibuyas, banlawan ang bawat sibuyas at tadtarin nang lubusan. Ikalat ang unang layer ng mga sibuyas sa lahat ng mga hugis. Pagkatapos ay ilagay ang tinadtad na karne sa sibuyas, hindi nalilimutan ang asin at paminta sa panlasa.
Hakbang 3
Peel ang patatas gamit ang isang kutsilyo o peeler. Hugasan ang mga tubers at lagyan ng rehas na may magaspang na paghahati. Asin nang kaunti ang gadgad na patatas, iwanan sa isang tasa upang kumuha ng katas. Pagkatapos ng 10-15 minuto, alisan ng tubig ang juice, at pisilin ang masa ng patatas. Hatiin ang mga patatas sa mga hugis.
Hakbang 4
Painitin ang oven, ilagay ang mga lata sa isang baking sheet at lutuin sa oven nang halos 25 minuto. Habang ang gratin ay nagbe-bake, kunin ang keso at lagyan ng rehas ito sa isang magaspang kudkuran din. Pagkatapos ng 25 minuto, alisin ang mga lata mula sa oven, iwisik nang sagana sa keso at ibalik ito sa oven.
Hakbang 5
Pagkatapos ng 5-7 minuto, ang gratin ay tatakpan ng isang siksik na kesang keso, na panatilihin ang katas sa loob ng ulam. Maingat na alisin ang mga hulma mula sa oven at ilagay ito sa tray. Ihain ang gratin na mainit. Kung ninanais, maaari mong iwisik ang pinggan sa itaas ng anumang mga halaman.
