Ang rolyo na may tsokolate-banana cream ay mukhang napakaganda at pampagana, at nais kong subukan ang isang piraso.
Kailangan iyon
- - 4 na kutsara. kutsarang harina;
- - 4 na kutsara. kutsarang asukal;
- - 4 na bagay. mga itlog;
- - 1 bag ng vanillin;
- - asin;
- - 1 kutsara. isang kutsarang pulbos ng kakaw;
- - 1 kutsarita ng instant na kape;
- - 1-2 kutsara. isang kutsarang tubig (kumukulong tubig);
- - 4 na kutsara. tablespoons ng langis ng halaman;
- - ½ kutsaritang baking pulbos.
- Para sa cream:
- - 200 g sour cream (40%);
- - 100 g ng tsokolate;
- - 1 kutsara. isang kutsarang asukal sa pulbos;
- - 1 saging;
- - 1 kutsarita ng cognac (rum);
- - 1 sachet ng pampalapot ng cream.
Panuto
Hakbang 1
Whisk ang mga puti sa isang puting foam, dahan-dahang pagdaragdag ng isang pakurot ng asin at 2 tbsp. tablespoons ng asukal, patuloy na matalo. Haluin nang hiwalay ang mga yolks, banilya at natitirang asukal. Nang hindi tumitigil sa paghagod, dahan-dahang ibuhos ang langis ng halaman. Dahan-dahang pagsamahin ang pinaghalong yolk sa mga puti.
Hakbang 2
Paghaluin ang sifted harina na may baking pulbos. Paghaluin ang kape at kakaw na may tubig sa isang magkakahiwalay na lalagyan hanggang sa makinis.
Hakbang 3
Ilagay ang 2/3 ng kuwarta sa isang 36 * 28 cm baking sheet, na sakop ng pergamino. Matapos idagdag ang pinaghalong kakaw-kape sa natitirang 1/3 ng kuwarta, ihalo at kumalat sa anyo ng mga blot sa isang light layer ng kuwarta, pagguhit ng mga magulong pattern sa isang palito.
Hakbang 4
Maghurno sa isang oven preheated sa 180 ° C sa loob ng 15-20 minuto. Takpan ang inihurnong layer ng isang twalya, mabilis itong baligtarin at alisin ang pergamino. I-roll ang mainit pa rin na layer na may isang tuwalya sa isang rolyo at iwanan upang palamig.
Hakbang 5
Para sa cream, paluin ang sour cream, icing sugar at pampalapot hanggang makinis. Gilingin ang saging hanggang sa katas at pagsamahin ang tsokolate at konyak na natunaw sa isang paliguan sa tubig, ihalo nang mabuti ang timpla.
Hakbang 6
Paghaluin ang kulay-gatas na may halong tsokolate at saging. Inilalahad ang cooled roll, amerikana ng cream at igulong muli ito, pinapayat ang mga gilid.
