Ayon sa kaugalian, pinaniniwalaan na ang lebadura ng lebadura ay dapat na panatilihing mainit-init upang mas magkasya ito. Gayunpaman, maaari ding magkaroon ng isa pang diskarte, at ang resulta ay hindi magiging mas masahol.
Nalunod na kuwarta
Mga produkto para sa pagsubok:
- harina ng trigo - 3 baso;
- mantikilya - 200 g;
- itlog - 1 pc.;
- gatas - 100 g;
- lebadura - 50 g pinindot o 5 g tuyo.
Dissolve ang lebadura sa maligamgam na gatas at iwanan upang mag-ferment. Paghaluin at tagain ang harina at mantikilya ng isang kutsilyo, idagdag ang itlog sa butter-flour crumb, ibuhos sa foamed yeast at i-chop ulit ng isang kutsilyo. Masahin ang kuwarta nang maayos upang makabuo ng isang hindi masyadong masikip na nababanat na bukol. Upang maiwasan ang pagdikit ng kuwarta sa iyong mga kamay, maaari mong grasa ang iyong mga palad ng langis ng mirasol.
Ilagay ang natapos na kuwarta sa isang kasirola na may tubig na yelo. Pagkatapos ng 45 minuto, ang bukol ay lumulutang. Masahin muli ang kuwarta. Ngayon ay maaari kang gumawa ng iba't ibang mga bersyon ng cake mula rito.
Nut pie
Mga Produkto:
- mga nogales -200 g;
asukal - 250 g
I-chop ang mga walnuts, ihalo ang mga ito sa asukal, at ilagay ito sa isang mesa o cutting board. Igulong ang kuwarta sa pinaghalong ito hanggang sa ganap nitong makolekta ang pagpuno. Gupitin ang nagresultang roller sa maraming piraso at maghurno sa isang oven na preheated sa 180 degree sa loob ng 15 minuto.
Lemon pie
Mga Produkto:
- lemon - 2 pcs.;
- asukal - 300 g
Hatiin ang kuwarta sa 2 hindi pantay na mga bahagi. Igulong ang isang malaki at ilagay sa isang hulma o kawali upang ang mga dingding ay natakpan ng kuwarta. Ipasa ang mga limon kasama ng balat sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne at ihalo sa asukal. Ilagay ang pagpuno sa kuwarta sa isang hulma. Igulong ang pangalawang piraso ng kuwarta, takpan ang cake at pakurot nang mabuti ang mga gilid. Butasin ang tuktok ng cake na may isang tinidor sa maraming mga lugar. Grasa ang kuwarta gamit ang isang itlog, pinalo ng gatas, at lutuin ang pie na ininit hanggang sa 180 degree. oven.
Jam pie
Ihanda ang kuwarta para sa lemon pie. Ilagay ang siksikan o pinapanatili sa ilalim ng pie. Gumulong ng ilang mga manipis na sausage mula sa natitirang kuwarta at ilagay ang mga ito sa pie sa anyo ng isang wire rack.
