Ang resipe na ito ay ginagawang madali at simple ang mga masasarap na cake. Ang pinong biskwit na may isang light chocolate aroma ay kinumpleto ng isang nakakapanabik na layer ng glaze ng tsokolate. At sa pamamagitan ng pagpapakita ng imahinasyon at dekorasyon ng mga piraso ng biskwit na may isang pattern ng butter cream, maaari kang lumikha ng isang maganda at napaka masarap na gamutin para sa maligaya na mesa.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- - harina - 75 g;
- - mga itlog - 3 mga PC.;
- - asukal -125 g;
- - vanilla sugar - 1 sachet;
- - tsokolate - 50 g;
- - asin - 1 kurot;
- - soda - 1/5 kutsarita.
- - tubig - 3 tbsp. mga kutsara;
- Para sa glaze:
- - mantikilya - 20 g;
- - icing sugar - 150 g;
- - pulbos ng kakaw - 2 kutsara. mga kutsara;
- - tubig - 3 tbsp. kutsara
- Para sa dekorasyon:
- - mga mani, tsokolate o butter cream.
Panuto
Hakbang 1
Naghuhugas kami ng mga itlog at maingat na pinaghiwalay ang mga itlog mula sa mga puti. Ibuhos ang 100 g ng asukal, isang maliit na asin at vanilla sugar sa mga yolks. Kuskusin nang lubusan sa isang mabula na masa, dahan-dahang pagbuhos ng 3 kutsarang tubig. Talunin ang mga puti, at, unti-unting pagdaragdag ng natitirang asukal, dalhin ang mga ito sa matatag na mga taluktok. Pagkatapos ay inilalagay namin ang mga puti sa masa ng itlog.
Hakbang 2
Gilingin ang tsokolate sa maliliit na piraso. Salain ang harina, ihalo ito sa baking soda at ibuhos ito sa isang mangkok na may mga puti at pula ng itlog. Pukawin ang kuwarta na may maingat na paggalaw mula sa itaas hanggang sa ibaba, pagdaragdag ng mga piraso ng tsokolate dito.
Hakbang 3
Linya ang baking dish na may baking paper at grasa ng langis. Ibuhos ang kuwarta sa isang manipis na layer at maghurno sa isang oven na preheated sa 180 degree hanggang ginintuang dilaw na pamumula, suriin ang kahandaang may isang maliit na piraso.
Hakbang 4
Para sa glaze, ihalo ang asukal sa icing na may pulbos ng kakaw at salain ang halo sa isang salaan. Dinadala namin ang tubig sa isang mainit na estado, natutunaw ang langis. Ibuhos ang pinaghalong kakaw at asukal sa tubig, pukawin at basagin ang mga bugal. Kapag ang likido ay naging homogenous, ibuhos dito ang natunaw na mantikilya.
Hakbang 5
Alisin ang natapos na biskwit mula sa oven at agad na takpan ng tsokolate icing. Pagkatapos ay pinutol namin ito sa maliliit na piraso - piraso, triangles o parisukat. Palamutihan ang bawat piraso ng gadgad na tsokolate, mani o niyog.
Hakbang 6
Para sa isang maligaya na mesa, maaari mong palamutihan ang mga cake na may butter cream. Nakahanda ito nang napaka simple: 100 g ng mantikilya ay pinalo ng isang panghalo hanggang sa isang mag-atas na pare-pareho, sa proseso ng 5 kutsara ng condensadong gatas ay unti-unting idinagdag. Gumamit ng isang cornet o pastry syringe upang lumikha ng isang matikas na dekorasyon.
