Ang kombinasyon ng mga kabute at itlog ay ginagawang mas kasiya-siya at masustansya ang salad. Ang mga champignon, kabute ng talaba ay pinakaangkop sa mga meryenda. Bago idagdag sa salad, ang mga kabute ay maaaring paunang prito sa mga sibuyas o gumamit lamang ng mga adobo.
"Man's Dream" salad
Mga sangkap:
- pinakuluang dibdib ng manok - 230-250 g;
- mga naka-kahong kabute (pinakamahusay sa lahat - mga champignon) - 320-350 g;
- Mga karot sa Korea - buong baso;
- matigas o semi-matigas na ginutay-gutay na keso - buong baso;
- paunang luto na mga itlog - 4 na PC.;
- sibuyas - 1 ulo;
- maalat na mayonesa sa panlasa;
- suka - 40 ML.
Paghahanda:
Peel ang sibuyas at gupitin sa manipis na kalahating singsing. Ibuhos kaagad ang suka sa gulay. Itabi ang mangkok ng mga sibuyas upang maatsara ang marino. Mga isang kapat ng isang oras ay magiging sapat.
Paunang luto at pinalamig na manok (parehong angkop ang manok at pabo) tumaga nang napaka pino. Ibuhos ang unang layer sa isang magandang malalim na mangkok. Takpan ng sarsa.
Susunod - ipamahagi ang mga sibuyas na na-adobo at maingat na kinatas ng kamay. Takpan ito ng mga pinaliit na cubes ng kabute. Takpan muli ang lahat ng inasnan na sarsa. Ang halaga ng huli ay maaaring iakma ayon sa gusto mo.
Pagkatapos ay ipamahagi sa isang mangkok: gadgad na mga itlog (nang hindi hinahati ang mga ito sa mga bahagi), maanghang na mga karot, pinaikling ng gunting sa kusina, tinadtad na keso. Ang bawat bagong layer ay dapat na masaganang pinahiran ng inasnan na mayonesa. Ang resipe na ito para sa isang salad na may mga kabute at itlog ay maaaring tawaging isang klasikong.
Cocktail salad
Mga sangkap:
- atay ng manok - 230-250 g;
- sariwang peeled champignons - 150-170 g;
- anumang gadgad na keso - isang buong baso;
- sibuyas - 1 ulo;
- pinakuluang itlog - 3 pcs.;
- pinakuluang karot, dyaket patatas - 2 mga PC.;
- leeks - 1 pc. (ang berdeng bahagi lamang ang gagamitin);
- dahon ng litsugas - 6-7 pcs.;
- mantikilya at langis ng halaman - 2 kutsara. l.;
- maalat mayonesa, turmerik - tikman.
Paghahanda:
Una kailangan mong maghanda ng isang layer ng mga kabute at offal, dahil nangangailangan ng oras upang palamig. Para sa layer na ito, ang mga peeled na kabute at mga sibuyas ay random na pinutol muna. Kailangan silang gilded sa isang maliit na kasirola na may pinaghalong mga langis.
Panahon na upang magpadala ng mga piraso ng atay ng manok sa mga mapulang gulay. Ang mga sukat ng mga sangkap ay maaaring mabago ayon sa gusto mo. Kung maaari, dapat mo munang ibabad ang gatas sa gatas. Kahit na kalahating oras ng gayong "mga paliguan sa gatas" ay gagawing mas malambot ang atay. Kapag pinuputol, ang offal ay hindi dapat maging masyadong maliit, kung hindi man ay hindi ito madarama sa salad.
Iprito ang mga sangkap nang magkakasama, natakpan, madalas na pagpapakilos, sa loob ng 7-8 minuto. Ang nagresultang masa ay dapat na magambala sa isang blender mangkok o tinadtad gamit ang gitnang wire rack. Iwanan ito upang cool.
Kapag ang masa ay cool na, maaari mo muna itong ilagay sa isang mangkok sa tuktok ng mga dahon ng salad na inilatag sa isang pinggan. Ang susunod na layer ay gadgad ng pinakuluang mga karot na halo-halong may ilan sa inasnan na mayonesa.
Ang pinakuluang patatas ay kailangang palamig at alisan ng balat. Maaari itong hadhad nang marahas o tinadtad sa mga cube. Sa parehong paraan, dapat mong i-chop ang protina mula sa pinakuluang itlog at leeks. Ang lahat ng mga produktong ito ay halo-halong din at tinimplahan ng maalat na sarsa.
Pinalamutian ng gadgad na keso na halo-halong mga yolks at mayonesa. Budburan ang turmerik sa tuktok ng isang nakahanda, kagiliw-giliw na meryenda. Kung nais, ang isang maliit na tandang ay maaaring mailatag sa ibabaw nito na may sariwa / adobo na gulay.
Sa pinausukang manok
Mga sangkap:
- pinausukang manok - kalahating kilo;
- maliit na sariwang champignons - 6-7 pcs.;
- bow - ulo;
- pinakuluang itlog - 2 pcs.;
- keso - 30-40 g;
- mayonesa, asin, langis - tikman.
Paghahanda:
Palamig ang pinakuluang itlog. Tumaga sa maliliit na cube na may kutsilyo. Tanggalin ang pinausukang manok mula sa lahat ng kalabisan - balat, buto. Gupitin ang natitirang mga medium na piraso ng anumang hugis. Grind ang keso sa isang kudkuran na may pinakamalaking dibisyon.
Peel ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing. I-chop ang mga kabute sa maliit na cubes. Magprito ng pareho ang mga sangkap sa mababang init hanggang sa ma-brown.
Paghaluin lahat. Ang pagprito ay dapat na cooled sa pamamagitan ng oras na ito. Timplahan ang mga sangkap ng maalat na sarsa. Ihatid kaagad ang natapos na meryenda. Hindi magtatagal upang magbabad.
Mushroom Story salad
Mga sangkap:
- pinakuluang patatas at karot - 2 mga PC.;
- manok o baboy ham - 230-250 g;
- pinakuluang itlog - 4-5 pcs.;
- adobo na mga kabute (mas mainam na kumuha ng mga champignon) - 280-300 g;
- keso "Druzhba" - 2-3 pcs. (mga 300 g);
- berdeng mga sibuyas - 80-100 g;
- maalat na sarsa upang tikman.
Paghahanda:
Ang lahat ng mga gulay ay dapat na pinakuluan nang maaga upang sa oras ng pagluluto ay malambot na sila at may oras upang ganap na malamig. Dapat silang lutuin sa inasnan na tubig.
Magbalat ng patatas. Gilingin ito ng isang magaspang kudkuran. Agad na ilagay ang mga shavings ng gulay sa isang mangkok na may mataas na gilid. Maikalat ang mga patatas sa mga pinggan nang hindi nadurog. Pahid sa iyong paboritong sarsa. Halimbawa, mayonesa.
Taga-berde ang berdeng sibuyas at kumalat sa patatas. Kuskusin ang pinakuluang itlog sa itaas, nang hindi hinati ang mga ito sa mga sangkap. Ikalat ang mga puting-dilaw na shavings nang hindi pinindot. Ulitin muli ang layer ng sarsa.
Balatan ang mga kabute at gupitin. Ikalat sa susunod na layer. Takpan ang mga ito ng malalaking cubes ng baboy / manok na manok. Nangunguna sa mga gadgad na karot na halo-halong may maraming maalat na sarsa.
Ikalat ang gadgad na naprosesong keso sa huli. Kailangan din itong isama sa sarsa muna. Upang gawing mas madaling mag-rehas ang naprosesong keso, dapat mo munang i-freeze ito ng bahagya.
Higpitan ang mangkok gamit ang handa na salad na may cling film. Alisin ang paggamot sa malamig, magluto ng kaunti.
Herring at pampagana ng beetroot
Mga sangkap:
- pinakuluang beets - 1 pc.;
- malaking pulang sibuyas - kalahati;
- sariwang mga champignon - 150-170 g;
- kamatis - 1 malaki at hinog;
- gaanong inasnan na herring - 150-170 g;
- pinakuluang itlog - 2-3 pcs.;
- sariwang damo (dill + perehil) - isang maliit na bungkos;
- mantikilya - 1 kutsara l.;
- paminta - isang kurot;
- lutong bahay na inasnan mayonesa -2/3 tbsp.
Paghahanda:
Linisan ang mga champignon gamit ang damp wipe, malinis kung kinakailangan. Tumaga sa maliliit na cube. Kumulo ang produkto sa pinainit na mantikilya. Timplahan ng asin at paminta sa panlasa. Pahintulutan ang mga nakahanda na kabute na palamig.
Magbalat ng mga pinakuluang beet at kuskusin nang marahas. I-chop ang hilaw na sibuyas at kamatis sa mga cube. Gupitin din ang mga itlog, herring fillet. Kahit na ang pinakamaliit na buto ay dapat na maingat na alisin mula sa mga isda. I-chop ang hugasan at pinatuyong herbs na may gunting sa kusina.
Kailangan mong ilatag ang mga produkto sa mga layer. Ang una ay kalahati ng mga tinadtad na beet na halo-halong mayonesa. Maaari ka lamang gumuhit ng isang parilya ng sarsa sa gulay.
Ibuhos ang sibuyas, kalahati ng mga itlog, halaman, herring, kabute, kamatis, ang natitirang mga itlog sa tuktok ng beets. Ibuhos ang sarsa sa bawat layer. Isara ang lahat ng natitirang mga gadgad na beet. Bago ihain, ang salad ay dapat na maipasok nang mabuti sa cool. Sapat na ang 2-3 na oras. Maaari mong palamutihan ang gamutin sa mga sariwang halaman.
Lemon Slice Salad
Mga sangkap:
- sprats sa langis - 8-9 pcs.;
- pinakuluang itlog - 4 pcs.;
- pinakuluang karot - 1 pc.;
- pinakuluang patatas - 3 mga PC.;
- Mga karot sa Korea - 80-100 g;
- sariwang champignons - 8-9 pcs.;
- pinausukang keso - 40 g;
- maalat na mayonesa sa panlasa.
Paghahanda:
Gupitin ang mga kabute sa manipis na mga hiwa. Ipadala ang mga ito sa isang kawali na may mainit na langis. Pagprito ng mga kabute hanggang sa ginintuang kayumanggi. Karaniwan ang buong proseso ay tumatagal ng 7-8 minuto.
Grate ng patatas ang mga patatas at karot. Paikliin ang pampagana sa Korea gamit ang gunting sa kusina.
Ikalat ang tinadtad na patatas sa unang layer sa isang malaking patag na plato. Dapat itong mailatag sa isang kalahating bilog upang ang hugis ay kahawig ng isang lemon wedge. Pahid sa gulay na may sarsa.
Ipamahagi ang susunod na de-lata na isda. Ang mga sprats ay dapat munang alisin mula sa mga buntot at masahin sa isang tinidor. Takpan ang isda ng pinakuluang karot na may sarsa.
Ikalat ang mga pritong kabute sa orange layer. Takpan ang mga ito ng paikliin na maanghang na karot. Masaganang kumalat sa sarsa. Takpan ng gadgad na keso.
Ang mga itlog ay dapat na ihiwalay sa kanilang mga nasasakupan. Hiwalay, makinis na kuskusin ang parehong ilaw at madilim. Maaari mong simpleng durugin ang dilaw na bahagi sa iyong mga daliri.
Gamit ang mga gadgad na itlog, maglatag ng isang guhit sa anyo ng isang lemon hiwa sa isang meryenda. Ipadala ang paggamot sa malamig para sa maraming oras upang magbabad.
Mushroom glade salad
Mga sangkap:
- buong adobo na kabute - 180-200 g;
- pinakuluang fillet ng manok - 230-250 g;
- pinakuluang malaking patatas - 2 pcs.;
- pinakuluang karot - 1 pc.;
- adobo na mga pipino - 3 mga PC.;
- pinakuluang itlog - 3 pcs.;
- gadgad na keso - isang buong baso;
- sariwang halaman - 1 bungkos;
- maalat na mayonesa sa panlasa.
Paghahanda:
Takpan ang kubah salad mangkok na may cling film. Lubricate ito sa anumang taba. Ilagay ang mga kabute sa unang layer nang direkta sa foil - takip pababa.
Susunod, ipamahagi ang mga sumusunod na layer: mga piraso ng pinakuluang manok, gadgad na keso, maliit na cubes ng mga itlog, ang parehong mga piraso ng mga pipino, gadgad na mga karot, pinakuluang patatas (gadgad din). Grasa ang bawat produkto upang tikman ang maalat na sarsa.
Alisin ang paggamot sa malamig sa loob ng 20 oras. Pagkatapos ay i-on ito sa isang patag na plato. Maingat na alisin ang patong. Punan ang mga puwang sa pagitan ng mga kabute ng mga tinadtad na halaman upang gayahin ang damo sa isang pag-clear.
Pampagana ng French fries
Mga sangkap:
- sariwang kabute (mga kabute ng talaba / champignon) - 280-300 g;
- paunang luto na mga itlog - 4-5 pcs.;
- mga sibuyas - isang malaking sibuyas;
- pinakuluang baboy o iba pang fillet ng karne - 280-300 g;
- sariwang pipino - 1 malaki;
- patatas - 2-3 tubers;
- isang malaking halaga ng pinong langis - para sa pagprito ng patatas;
- maalat na mayonesa sa panlasa.
Paghahanda:
Itaga muna ang sibuyas sa maliliit na cube. Balatan at i-chop ang mga kabute. Kailangan mong gawing napakaliit ng mga piraso ng kabute / talaba ng talaba. Pagprito ng pagkain sa isang maliit na halaga ng pinainit na langis. Asin kaagad ang mga sangkap at iwanan upang palamig.
Sa oras na ito, gupitin ang pipino kasama ang alisan ng balat sa maayos na malalaking piraso. Hatiin ang pinakuluang karne sa mga hibla o i-chop sa mga cube kung nais.
Balatan ang patatas at kuskusin nang marahas. Una, banlawan ang mga nagresultang pag-ahit, pagkatapos ay tuyo ito nang lubusan, ilatag ito sa mga napkin / twalya ng papel. Init ang isang malaking halaga ng pinong langis sa isang cast iron skillet na may mataas na gilid. Iprito ang lahat ng potato chips dito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Dapat ay malutong ito. Napakahalaga na iprito ang gulay sa maliliit na bahagi upang ang mga chips ng patatas ay hindi magkadikit. Ang natapos na mga fries ay dapat na inilatag sa mga napkin upang makuha nila ang labis na taba.
Ilagay ang karne sa unang layer sa isang mangkok. Sa tuktok nito, ipamahagi ang pagprito ng kabute, na lumamig na. Ang mga layer na ito ay hindi kailangang pahiran ng sarsa, sapagkat ang mga ito ay napaka-makatas.
Ang mga piraso ng sariwang tinadtad na pipino ay nakakalat sa tuktok ng mga kabute na may mga sibuyas. Kailangan itong takpan ng mayonesa. Matapos ang pipino, ang mga gadgad na itlog ay nakakalat. Masaganang pinahiran sila ng sarsa.
Nananatili ito upang iwiwisik ang halos tapos na salad na may French fries. Kailangan mong ipadala ito para sa meryenda bago ihatid. Kung hindi man, maaaring mabasa ang mga chips ng halaman.
