Ang masarap na zrazy ng patatas na walang pagdaragdag ng mga itlog ay magiging isang mahusay na karagdagan sa isang sandalan menu. Upang maihanda ang mga ito, kailangan mo ng simple at murang mga sangkap at napakakaunting oras.
Kailangan iyon
- Patatas - 3 mga PC. (malaki)
- Champignons (sariwa o frozen) - 300 g
- Bawang - 1 sibuyas
- Oat harina - 5 tablespoons + para sa pagyurak
- Pinatuyong dill
- Paprika, paminta, asin - tikman
- Para sa pagprito - langis ng oliba
Panuto
Hakbang 1
Maingat na hugasan ang mga patatas mula sa dumi, ngunit huwag alisan ng balat. Ibuhos ang malinis na patatas na may malamig na tubig, asin, ilagay sa apoy at pakuluan. Lutuin ito sa uniporme nito hanggang malambot, mga 25-30 minuto. Handa na ang patatas kapag ang toothpick ay dahan-dahang dumadaan at maayos sa gitna ng tuber. Punan ito ng malamig na tubig, palamig ito ng kaunti at alisan ng balat. Pinapasa namin ang mga patatas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o sa isang blender, ngunit ang huling pagpipilian ay mas mahirap, dahil ang katas ay hindi gigiling pantay.
Hakbang 2
Paghahanda ng mga kabute. Kung gumagamit ka ng mga sariwang kabute, kung gayon kailangan nilang hugasan at alisan ng balat, kung nagyelo, i-defrost muna ito. Gilingin ang mga kabute sa isang blender sa maliit na piraso, ngunit hindi katas. Tatlong sibuyas ng bawang sa isang masarap na kudkuran, idagdag ito sa mga kabute.
Hakbang 3
Paghaluin ang masa ng patatas at kabute, magdagdag ng oatmeal, pampalasa at asin upang tikman at masahin nang mabuti ang kuwarta. Hindi ito dapat maging masyadong cool, ngunit dapat itong mapanatili ang hugis nito.
Hakbang 4
Gumagawa kami ng maliliit na cutlet. Sa aking kaso, mula sa tinukoy na bilang ng mga sangkap, 10-12 sa mga ito ang nakuha. Igulong ang bawat isa sa harina. Iprito ang zrazy sa isang maliit na langis ng oliba sa loob ng 3-4 minuto sa bawat panig. Ihain ang zrazy kasama ang iyong paboritong sarsa at mga sariwang gulay.
Hakbang 5
Ang sarsa ng bawang (hindi sandalan) ay mahusay para sa patatas zrazam: 200 g sour cream + isang sibuyas ng bawang + dill + asin + isang maliit na gatas o tubig upang dalhin ang sarsa sa isang mas payat na pare-pareho.
