Ang tag-araw ay perpekto para sa paghahanda ng mga berdeng salad. Naglalaman ang Arugula ng malusog na omega-3 fatty acid, ang mga avocado ay mayaman sa iron, folate at potassium, at ang asparagus ay isang hindi maaaring palitan na mapagkukunan ng carbohydrates. Ang isang berde, malusog at masarap na salad ng arugula, asparagus at abukado ay tunay na palamutihan ang iyong mesa sa tag-init.
Kailangan iyon
- - 200 g ng asparagus;
- - 300 g ng arugula;
- - 1 malaking abukado;
- - langis ng oliba;
- - sariwang orange at lemon juice;
- - 60 gramo ng mga pine nut;
- - balanoy;
- - pulot;
- - Asin at paminta para lumasa.
Panuto
Hakbang 1
Banlawan at patuyuin ang asparagus. Gupitin sa maliliit na piraso, magbasa ng langis ng oliba, timplahan ng asin at paminta. Ilagay sa isang baking tray at takpan ng aluminyo foil.
Hakbang 2
Painitin ang oven hanggang sa 250 degree Celsius. Ilagay ang asparagus sa oven sa loob ng 15 minuto, hanggang sa malambot ang tuktok. Habang nagluluto ang asparagus, iprito ang mga pine nut sa isang kawali na walang langis hanggang sa magkaroon sila ng magandang ginintuang kulay.
Hakbang 3
Gupitin ang abukado at arugula sa maliliit na piraso at ilagay sa isang mangkok kasama ang lutong asparagus. Magdagdag ng 3 kutsarang langis ng oliba, 1 kutsarang lemon juice, 3 kutsarang orange juice, honey, tinadtad na basil at timplahan ng asin at paminta. Paghaluin ang nagresultang arugula, asparagus at avocado salad na rin, iwisik ang mga pine nut at ihain.
