Ang piniritong hito ay isang masarap at matipid na ulam. Bukod dito, napakadaling maghanda. At sa maligaya na talahanayan ng hito na may mga gulay ay magiging kamangha-manghang.
Kailangan iyon
- Hito 600-700 g
- Pinong langis ng gulay
- Harina ng 100 g
- Mga pampalasa na "Provencal herbs" - upang tikman
- Asin sa panlasa
- Mga gulay na tikman
Panuto
Hakbang 1
Ang paghahanda ng isda ay binubuo sa pagputol ng mga palikpik at banlaw nang lubusan sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo. Hindi kinakailangan na linisin ang hito, ngunit dapat alisin ang uhog.
Hakbang 2
Gupitin ang hito sa mga piraso ng gulugod. Ang lapad ng bawat piraso ay 2-3 cm.
Hakbang 3
Pagkatapos nito, ihalo namin ang pampalasa sa asin at kuskusin ang mga handa na piraso.
Hakbang 4
Hayaan ngayon ang isda, na inihanda para sa pagprito, humiga ng 15-20 minuto. Dapat itong maasin nang maayos.
Hakbang 5
Matapos ang oras ay lumipas, maingat na alisin ang labis na pampalasa.
Hakbang 6
Painitin ang isang kawali, ibuhos ang langis ng halaman dito at pakuluan ito.
Hakbang 7
Salain ang harina.
Hakbang 8
Isawsaw ang bawat piraso sa harina. Tinitiyak namin na ang harina ay pantay na naipamahagi.
Hakbang 9
Inilalagay namin ang isda sa kawali at binawasan ang init sa isang minimum. Kung ang mga piraso ay napakalaki, maaari mong takpan ang mga ito ng takip upang mag-steam ng maayos.
Ang isda ay pinirito hindi lamang sa magkabilang panig hanggang ginintuang kayumanggi. Dapat din itong pinirito mula sa mga gilid. Huwag kalimutang palamutihan ng mga halaman bago ihain.
