Ang Italian dish na ito ay sigurado na mangyaring lahat ng mga mahilig sa pagkaing-dagat. Ang mga inihurnong kamatis ay mainam kasama ang pritong hipon, pusit at scallop.
Kailangan iyon
- - 150 g pusit
- - 250 g mga kamatis
- - 100 g ng mga scallop
- - 150 g prawns ng tigre
- - 5 sibuyas ng bawang
- - tim
- - asin
- - ground black pepper
- - langis ng oliba
- - balanoy
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang mga kamatis sa maraming piraso, timplahan ng asin at paminta at ilagay sa isang baking dish na na-greased ng langis ng oliba. Budburan ang tinadtad na bawang at tim ng ilang minuto bago magluto.
Hakbang 2
Gupitin ang mga scallop, hipon at pusit sa maliliit na piraso. Kung ninanais, ang hipon ay maaaring iwanang buo. Pagsamahin ang pagkaing-dagat sa tinadtad na bawang at tim. Iprito ang lahat ng sangkap sa langis ng oliba.
Hakbang 3
Ilagay ang inihurnong kamatis sa isang plato, ilagay ang pritong seafood sa tabi nito. Timplahan ang ulam ng langis ng oliba o balsamic suka bago ihain. Maaari mong palamutihan ang pagkaing dagat na may mga kamatis na may mga sprigs ng mint o manipis na hiwa ng lemon.
