Mayroong hapunan sa hapunan, naghihintay ka para sa mga mahal na panauhin, o hindi mo naisip na mag-eksperimento at magluto ng isang masarap at kawili-wiling, at ang manok, baka at baboy ay hindi na gumagawa ng tamang impression. Sa kasong ito, lutuin ang buong pato.
Kailangan iyon
-
- Duckling;
- baking sheet;
- mga sinulid;
- mansanas;
- pulot;
- mustasa;
- asin;
- paminta;
- basil
Panuto
Hakbang 1
Upang magluto ng isang buong pato, ipinapayong bilhin ang bangkay nito sa merkado, ngunit kung hindi ito posible, pagkatapos ay bumili ng isang tinadtad sa tindahan. Ihanda ang mga kinakailangang kagamitan para sa buong pato. Maaari itong maging isang baking sheet na may mataas na gilid o isang espesyal na roaster.
Hakbang 2
Kumuha ng isang malaking mangkok at hugasan nang husto ang pato. Ang mga gansa at pato ay mga hayop na maraming taba. Samakatuwid, alisin ang lahat ng labis na taba sa loob ng pato, bigyan ng espesyal na pansin ang buntot.
Hakbang 3
Ang buong pato ay luto, siguraduhing palaman ito, ang klasikong bersyon ay pinupuno ng mga mansanas. Kumuha ng 3 katamtamang laki ng mansanas, alisan ng balat at gupitin ang bawat mansanas sa 6 na piraso. Pagkatapos kumuha ng 1 kutsarang mustasa at 1 kutsarang pulot, ihalo, lagyan ng pato ang loob at labas ng nagresultang timpla, pagkatapos ay punan ito ng mga mansanas, ibuhos ng 1, 5 tasa ng tuyong puting alak, magdagdag ng asin, paminta at basil upang tikman, tahiin.
Hakbang 4
Ilagay ang pato sa isang baking sheet. Pagkatapos nito, ibuhos ang tubig sa isang karagdagang baking sheet at ilagay ito sa mas mababang istante sa oven, pagkatapos ay hindi masunog ang pato. Pagkatapos ay painitin ang oven sa 250 degrees, ilagay ang pato sa gitnang istante. Lutuin ito ng 10 minuto sa 250, pagkatapos 20 minuto sa 200, ang natitirang oras sa 180. Oras ng pagluluto: 1-1.5 na oras. Sa panahon ng pagluluto, ang pato ay dapat na baligtarin sa lahat ng oras.
Hakbang 5
Kapag handa na ang pato, ilagay ito sa isang malaking pinggan, alisin ang mga thread, alisin ang mga mansanas at ilagay sa paligid ng mga gilid. Palamutihan ang pato ng mga sariwang damo at ihain sa tuyong puting alak.
