Mula pa noong sinaunang panahon, ang karne ng gansa sa mesa ay naging simbolo ng kayamanan. Hanggang ngayon, ang mga pinggan mula sa ibong ito ay itinuturing na napaka-kaugnay. Maraming tao ang nagluluto nito nang buo, ngunit ang mga piraso ng gansa ay hindi gaanong masarap.
Kailangan iyon
-
- 1. Karne ng gansa - 2-3 kg;
- 2. Bawang;
- 3. Asin
- paminta
- nutmeg
- luya;
- 4. Cherry berry;
- 5. Cherry na alak.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan nang lubusan ang bangkay ng gansa sa ilalim ng tubig na tumatakbo at patuyuin ito. Gupitin sa mga bahagi.
Hakbang 2
Pagwiwisik ng hiwalay ang bawat piraso ng bawang, paggawa ng isang maliit na hiwa at paglalagay sa kalahati ng isang sibuyas ng bawang, gupitin ang haba. Gayundin, iwisik ang karne na may mga pitted cherry.
Hakbang 3
Timplahan ng asin at paminta ang bawat piraso, iwisik ang nutmeg at luya.
Hakbang 4
Ilagay sa isang malalim na kawali at kumulo sa sobrang init sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos bawasan ang apoy at mapatay hanggang sa ganap na kumulo ang likido.
Hakbang 5
Ibuhos ang tungkol sa 3/4 tasa ng cherry na alak at magpatuloy na kumulo hanggang sa ang lahat ng likido ay sumingaw. Ang gansa ay handa na sa mga piraso! Bon Appetit!
