Ang puding sa kalabasa ay isang pandiyeta na ulam, perpekto para sa mga sumusunod sa pigura. At hindi nakakahiyang mag-alok sa mga panauhing biglang dumating.
Kailangan iyon
- - kalabasa - 300 g;
- - 3-4 matamis at maasim na mansanas;
- - gatas - 1 baso;
- - semolina - 3-4 tbsp. l;
- - asukal - 3-4 tbsp. l;
- - mga itlog - 2-3 mga PC;
- - mantikilya (margarine) - 50 g;
- - ground cinnamon - 1/4 tsp;
- - mga mumo ng tinapay;
- - sangkalan;
- - kutsilyo;
- - kaldero;
- - mga mangkok;
- - baking dish.
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang kalabasa, alisin ang balat at buto, gupitin sa maliliit na piraso. Inilalagay namin ang kalabasa sa isang kasirola, pinupunan ito ng gatas, idagdag ang 20-30 g ng mantikilya at lutuin sa katamtamang init hanggang sa kalahating luto.
Hakbang 2
Peel ang mga mansanas, i-core ang mga ito, gupitin ito sa mga cube at ilagay ito sa isang hiwalay na kasirola. Itaas ang mga mansanas na may asukal sa asukal. Kumulo sa mababang init hanggang malambot ang mga mansanas.
Hakbang 3
Ilipat ang kalabasa sa isang kasirola na may mga mansanas, pukawin at painitin hanggang sa ito ay kumukulo. Magdagdag ng semolina at kanela. Magluto, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa makapal ang masa, pagkatapos ay patayin ang gas at iwanan upang palamig.
Hakbang 4
Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga pula ng itlog. Idagdag ang mga yolks sa masa ng apple-kalabasa, at talunin ang mga puti (walang asukal) sa isang malakas na bula. Dahan-dahang igalaw at idagdag ang mga protina sa puding mass.
Hakbang 5
Pinapainit namin ang oven sa 180-190 degrees. Grasa ang napiling baking dish na may mantikilya (margarine) at iwiwisik nang pantay-pantay sa mga breadcrumb.
Inililipat namin ang masa ng mansanas at kalabasa sa isang baking sheet at inilalagay sa oven. Maghurno hanggang malambot, mga 25-30 minuto. Alisin ang hulma mula sa oven, hayaan ang puding cool na bahagyang at maingat na alisin. Gupitin ang puding sa mga bahagi, ihatid na may kulay-gatas.
