Ang hindi pangkaraniwang ulam na ito ay maaaring ihain sa tsaa, kape o gatas. Hindi lamang ito masarap at mabango, ngunit maganda rin, kaya maaari itong ihain sa isang maligaya na mesa nang walang pag-aalinlangan. Ang pancake pudding ay napaka-malambot at magaan.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- - 1, 5 Art. gatas
- - 2 itlog
- - 5 kutsara. l. harina
- - 4 na kutsara. l. Sahara
- - 2 kutsara. l. mantika
- - 2 pakurot ng asin
- Para sa cream:
- - 150 ML cream
- - mga mumo ng tinapay
- - 2 dakot ng mga pasas
- - 2 kutsara. l. Sahara
- - 2 yolks
- - 1 tsp lemon juice
- - 3 kutsara. l. asukal sa icing
- - mga dalandan para sa dekorasyon
Panuto
Hakbang 1
Ibuhos ang maligamgam na gatas sa isang mangkok, basagin ang mga itlog, talunin ng whisk. Habang pumuputok ka, unti-unting idagdag ang asukal, pagkatapos ay harina at asin. Dapat ay mayroon kang isang manipis na batter. Kung ito ay makapal, pagkatapos ay magdagdag ng isang maliit na gatas, kung, sa kabaligtaran, ito ay masyadong likido, magdagdag ng isang maliit na harina. Ibuhos ang langis ng halaman sa kuwarta at ihalo nang lubusan.
Hakbang 2
Sa isang napakainit na kawali, maghurno ng mga manipis na pancake sa magkabilang panig. Ilagay ang natapos na mga pancake sa isang plato.
Hakbang 3
Ibuhos ang mga pasas sa isang maliit na lalagyan, ibuhos ito ng kumukulong tubig sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay pigain at ilagay sa isang malawak na plato upang matuyo.
Hakbang 4
Maghanda ng puding cream. Whisk ang cream sa isang mangkok hanggang makapal at malambot. Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti. Idagdag ang mga pula ng cream at lemon juice, talunin nang mabuti. Ibuhos ang 100 g ng mga mumo ng tinapay, asukal at pasas sa nagresultang masa, hinalo ng mabuti ang lahat.
Hakbang 5
Grasa ang isang malalim na kawali o isang split form na may langis, ilagay ang halili na mga layer ng pancake at cream dito. Ilagay ang pinggan sa ref ng 1, 5 na oras. Budburan ang natapos na puding ng pancake na may icing na asukal, palamutihan ng mga hiwa ng mga dalandan at ihain.
