Ang mga strawberry mini cheesecake ay isang napakaganda at masarap na panghimagas. Maaaring mukhang ang ganitong isang obra maestra sa pagluluto ay mahirap ihanda, ngunit hindi ito sa lahat ng kaso - subukan ito mismo!
Kailangan iyon
- Kailangan namin para sa batayan:
- 1. Mga crumb ng pisngi - 180 gramo;
- 2. natunaw na mantikilya - 120 gramo;
- 3. asukal - 2 kutsarang;
- 4. vanilla extract - 1 kutsarita.
- Cheesecake:
- 1. cream cheese - 700 gramo;
- 2. Sugar - 210 gramo;
- 3. tatlong itlog;
- 4. onsa tasa ng mabibigat na cream;
- 5. lemon juice, liqueur, vanilla extract - bawat kutsara bawat isa.
- Strawberry center:
- 1.strawberry - 1 baso;
- 2. asukal - 1/4 tasa;
- 3. lemon juice sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Painitin ang oven sa 180 degree. Maglagay ng isang palayok ng tubig upang pakuluan. Paghaluin ang mga sangkap para sa base. Itabi ang nagresultang masa.
Hakbang 2
Upang magawa ang strawberry center, ihalo ang isang baso ng mga strawberry na may lemon juice at asukal ayon sa panlasa. Salain at kumulo hanggang sa ang syrup ay mabawasan ang kalahati. Palamigin mo
Hakbang 3
Whisk asukal, cream at cream keso sa isang mangkok hanggang makinis. Magdagdag ng mga itlog ng manok. Pagkatapos magdagdag ng vanilla, liqueur, cream at lemon juice, ihalo hanggang makinis.
Hakbang 4
Ibuhos ang pagpuno ng keso sa natapos na base, na nais mong makinis sa ibabaw ng hulma, patagin ito nang mahigpit. Magsipilyo ng strawberry syrup, pagkatapos muling ilapat ang curd. Ilagay ang mga hulma sa isang malaking hulma, punan ang mga ito ng kalahating tubig na kumukulo. Ilagay sa oven sa loob ng apatnapung minuto. Maghurno hanggang sa kalahating luto, ang cheesecake ay dapat na parang jelly sa gitna.
Hakbang 5
Patayin ang oven at hayaang tumayo ang dessert doon para sa isa pang oras. Pagkatapos ay kunin ang maliliit na hulma mula sa tubig, takpan ang mga ito ng takip, at ilagay sa ref. Kapag ang cooled strawberry mini cheesecakes ay pinalamig, maaari kang magpadala ng dessert sa mesa.
