Ang cake ay naging malambot, mahangin at natutunaw lamang sa iyong bibig. Mayroong isang tsokolate sponge cake, na puspos ng mga strawberry-curd at mint-curd na masa. Ang pagluluto ay tumatagal ng 30-40 minuto ng libreng oras.
Kailangan iyon
- - 500 ML cream
- - 100 ML mint syrup
- - 1, 5 Art. l. pulbos ng kakaw
- - 600 g ng keso sa maliit na bahay
- - 100 ML strawberry syrup
- - 15 g gulaman
- - 2 itlog
- - 85 g granulated na asukal
- - 100 g ng puting tsokolate
- - 10 g baking powder
- - 125 g harina
- - 10 g vanilla sugar
Panuto
Hakbang 1
Maghurno ng isang crust ng tsokolate. Whisk itlog na may vanilla sugar. Magdagdag ng cocoa powder, harina, granulated sugar at baking powder sa isang manipis na stream.
Hakbang 2
Takpan ang baking dish ng papel at ibuhos ang kuwarta. Ipadala sa isang preheated oven sa 180 degrees, maghurno sa loob ng 20-25 minuto. Suriin ang kahandaan na may isang tugma. Alisin ang biskwit mula sa oven at palamig. Gupitin ang pinalamig na biskwit sa dalawang bahagi. Dapat kang makakuha ng dalawang manipis na cake.
Hakbang 3
Gumawa ng isang pagpuno ng curd. Ibuhos ang 250 ML ng cream sa isang mangkok at magdagdag ng tsokolate. Ilagay sa apoy at kumulo hanggang sa matunaw ang tsokolate. Alisin mula sa init, magdagdag ng keso sa kubo at paghalo ng mabuti.
Hakbang 4
Ibuhos ang kumukulong tubig sa gulaman at pukawin hanggang sa matunaw. Talunin ang natitirang cream sa isang panghalo.
Hakbang 5
Ibuhos ang gulaman sa keso sa maliit na bahay at talunin ng isang panghalo, pagkatapos ay ibuhos ang whipped cream sa isang manipis na stream, ihalo.
Hakbang 6
Hatiin ang curd mass sa dalawa. Magdagdag ng strawberry syrup sa isang bahagi at mint syrup sa kabilang bahagi, pukawin.
Hakbang 7
Ilagay ang unang crust sa isang ulam at ibuhos ang 2/3 ng strawberry-curd mass at isang layer ng mint-curd mass, takpan ang pangalawang cake at ibuhos ang natitirang mass ng strawberry-curd. Palamutihan ang cake ng gadgad na tsokolate.
