Sa katunayan, ang tanging masasabi lamang tungkol sa salad na ito ay ang lambing. Isang perpektong kumbinasyon ng magaan na ubas at malambot na manok at ham.
Kailangan iyon
- - 200 g litsugas;
- - 350 g ng fillet ng manok o dibdib ng manok;
- - 350 g ng berdeng matamis na ubas;
- - 100 g ng ham;
- - 200 g ng mga hazelnut;
- - 20 g ng mustasa;
- - 100 g ng mayonesa;
- - 100 g sour cream;
- - 1 PIRASO. Pulang Apple;
- - 2 g pulang paminta;
- - 5 g ng kumin;
- - 50 g ng sariwang balanoy;
- - asin sa lasa.
Panuto
Hakbang 1
Ang light salad na ito ay tumatagal ng pinakamahaba upang maihanda ang sarsa. Kinakailangan na ma-infuse hangga't maaari. Kaya gawin muna ang sarsa at pagkatapos ay ang pangunahing salad. Sa isang maliit na tasa ng blender, whisk sour cream na may mayonesa, magdagdag ng mustasa, asin ng kaunti. Talunin muli sa maximum na bilis ng ilang minuto. Magdagdag ng cumin at pulang paminta, talunin muli. Hugasan ng mabuti ang sariwang balanoy sa malamig na tubig, tuyo, nakabitin sa isang lugar na may lilim na may mga dahon. Mahigpit na tinadtad ang mga tuyong gulay at idagdag sa sarsa, talunin muli. Ilipat sa isang gravy boat, takpan at palamigin sa loob ng apat na oras.
Hakbang 2
Hugasan nang maayos ang mga ubas sa cool na tubig. Huwag labis na labis sa temperatura, ang mga ubas ay maaaring pumutok sa napakainit na tubig. Ilipat ang mga ubas sa isang colander at hayaang matuyo nang maayos. Gupitin ang mga pinatuyong ubas sa kalahati. Alisin ang mga buto kung kinakailangan. Hugasan ng mabuti ang mansanas, patuyuin ito, alisin ang core ng mga binhi at gupitin sa maliliit na cube.
Hakbang 3
Pakuluan ang fillet ng manok sa inasnan na tubig, cool at i-disassemble gamit ang iyong mga kamay sa maliliit na piraso. Gupitin ang hamon sa mga piraso. Iprito ang mga hazelnut sa isang napakainit na kawali na walang langis, cool at gilingin sa isang blender o gilingan ng kape. Sa isang malalim na mangkok, pagsamahin ang manok, ham, ubas at mansanas, mga hazelnut, magdagdag ng sarsa ng dressing, asin. Ilagay ang mga dahon ng litsugas sa pinggan at ang pampagana sa gitna.
