Ang Chebureki ay isang mahusay na ulam ng karne. Magdagdag tayo ng isang maliit na imahinasyon at gawin itong isang vegetarian sa pamamagitan ng pagpapalit ng pagpuno ng karne ng kabute. Ang pinggan na ito ay maaaring kainin sa mga araw ng Great Lent.
Kailangan iyon
- Upang maghanda ng 10-12 pasties:
- Para sa pagsusulit:
- - harina ng trigo - 3 baso;
- - tubig - 250 gramo;
- - langis ng mirasol - 1 kutsara. ang kutsara;
- - asin sa lasa.
- Para sa pagpuno:
- - mga champignon -1 kg;
- - mga sibuyas - 3 ulo;
- - langis para sa pagprito;
- - asin, paminta sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Salain ang premium na harina sa pamamagitan ng isang salaan, ibuhos ang maligamgam na tubig, langis at magdagdag ng asin. Masahin nang mabuti ang kuwarta hanggang sa maging nababanat at humihinto din sa pagdikit sa iyong mga kamay. Takpan ang tapos na kuwarta ng isang mangkok o isang malinis na tuwalya. Ang kuwarta ay dapat na "pahinga" nang halos kalahating oras.
Hakbang 2
Magbalat ng mga kabute, sibuyas at makinis na makinis. Iprito muna ang sibuyas sa isang kawali hanggang ginintuang kayumanggi, pagkatapos ay idagdag ang mga kabute. Pagprito sa katamtamang init, pagdaragdag ng asin at paminta.
Hakbang 3
Bumuo ng kuwarta sa isang "sausage". Sa pag-iisip ay nahahati kami sa 10 bahagi (10 pasties), pinutol namin ang isa. Takpan ang natitirang kuwarta.
Hakbang 4
Mula sa bahaging ito gumawa kami ng isang bola, pagkatapos ay isang cake. Gumulong gamit ang isang rolling pin, sinusubukang mapanatili ang hugis ng isang bilog.
Hakbang 5
Kapag ang sheet ng kuwarta ay umabot sa halos 30 cm ang lapad, ilagay ang natapos na pagpuno sa isang gilid nito, naiwan ang 2-3 cm sa gilid. Takpan ang pagpuno ng pangalawang kalahati ng kuwarta. Inaayos namin ang mga gilid sa pamamagitan ng pagpindot sa kanila ng isang tinidor.
Hakbang 6
Ipinapadala namin ang nagresultang cheburek sa isang preheated pan, at iprito sa isang malaking halaga ng langis sa magkabilang panig.
Bon Appetit!
