Ang Raspberry parfait ay isang lutuing lutuing Pranses. Ang salitang "parfait" ay isinalin mula sa Pranses bilang maganda, hindi nagkakamali. Sa parfait, maaari kang magdagdag ng sorbetes, cream, at gumamit ng kape, kakaw at prutas na katas bilang isang lasa.
Kailangan iyon
- - 5 kutsara. l. orange juice
- - 1 bag ng vanillin
- - 100 g granulated na asukal
- - 300 g raspberry
- - 4 na egg yolks
- - 2 mga milokoton
- - 270 g raspberry jam
- - 500 ML cream
- - 100 g tsokolate chips
Panuto
Hakbang 1
Una, kunin at banlawan nang maayos ang mga milokoton, pagkatapos ay i-cut ang mga balat ng tumawid. Ilagay sa kumukulong tubig sa loob ng 10-20 segundo. Balatan.
Hakbang 2
Pinong tinadtad ang laman ng melokoton. Pagbukud-bukurin ang mga raspberry. Haluin ang mga yolks sa isang kasirola sa isang mainit na paliguan ng tubig na may banilya, orange juice at granulated sugar, mga 5-7 minuto.
Hakbang 3
Ibuhos ang halo sa isang mangkok at ilagay sa malamig na tubig. Magpatuloy sa paghagupit hanggang sa lumamig ang timpla.
Hakbang 4
Pukawin ang siksikan, berry, prutas at tsokolate chips.
Hakbang 5
Ibuhos sa isang baking dish at palamigin sa magdamag.
Hakbang 6
10 minuto bago ihain, isawsaw ang pan sa mainit na tubig sa loob ng 5 segundo at tumungo sa isang plato. Palamutihan ang parfait ng mga raspberry sa itaas at maghatid.
