Karaniwang inihanda ang tradisyunal na hodgepodge mula sa iba't ibang mga pinausukang karne: tadyang, sausage, sausage, ham, atbp. Ngunit, ang paggamit ng isda at pusit bilang pangunahing sangkap, maaari kang makakuha ng isang napaka-espesyal na hodgepodge na may isang magandang-maganda lasa.
Kailangan iyon
- - sabaw ng isda
- - fillet ng isda
- - pusit
- - patatas
- - sibuyas
- - inasnan na mga pipino
- - mantika
- - tomato paste
- - naglagay ng mga olibo
- - mga olibo
- - lemon
- - mga black peppercorn
- - asin
Panuto
Hakbang 1
Tumaga ang mga pipino sa mga piraso at nilaga ang mga ito nang kaunti sa isang maliit na sabaw. Pinong tinadtad ang sibuyas at i-save sa mantikilya na may tomato paste.
Hakbang 2
Dalhin ang sabaw sa isang pigsa at, pagdaragdag ng mga patatas, gupitin sa mga cube, pakuluan muli. Magdagdag ng mga nilagay na pipino, sibuyas na may tomato paste, isda na hiniwa at lutuin ang hodgepodge hanggang malambot. Sa pagtatapos ng pagluluto, idagdag ang pusit na tinadtad sa mga piraso, olibo, peppers at lutuin sa loob ng 2-3 minuto.
Hakbang 3
Kapag naghahain, maglagay ng mga olibo at lemon hiwa sa isang hodgepodge, iwisik ang mga tinadtad na halaman. Bon Appetit!
