Napagpasyahan mo na kung aling mga salad ang lutuin para sa Bagong Taon? Kung hindi, oras na upang magpasya sa isang menu ng holiday. Ang pagpapasya sa huling araw kung ano ang ilalagay sa talahanayan ay hindi ang pinakamahusay na pagpipilian.
Ang mga salad ng Bagong Taon ay maaaring iba-iba. Ang ilang mga tao tulad ng meryenda ng baka, ang iba ay gusto ang mga pinggan na may pagdaragdag ng pinausukang manok, at ang iba pa ay kinikilala lamang ang mga seafood salad. Ang bawat isa ay may iba't ibang kagustuhan, kaya isaalang-alang ang mga recipe para sa mga salad para sa Bagong Taon, na maaaring sorpresahin ka sa kanilang pagiging simple ng paghahanda at piquancy.
Usok na salad ng manok
Ang pinausukang salad ng manok, ang resipe na tatalakayin sa ibaba, ay hindi nangangailangan ng anumang mga espesyal na kasanayan sa pagluluto. Ang ulam ay inihanda nang simple at mabilis, ngunit sa parehong oras ay magkakasundo itong umaangkop sa kategorya ng "mga salad para sa Bagong Taon".
Upang makagawa ng isang masarap na pinausukang salad ng manok, gamitin ang mga sumusunod na pagkain:
- 1 pinausukang dibdib ng manok
- 1 daluyan ng sariwang pipino;
- 1 pulang paminta ng kampanilya;
- 150 g ng mga naka-kahong kabute;
- 3 itlog ng manok;
- 100 g pitted prun;
- 1 bungkos ng anumang mga gulay: mga sibuyas, perehil, atbp. (maaari mong gawin nang wala ito);
- Asin, pampalasa at mayonesa ayon sa panlasa.
Ang pinausukang salad ng manok ay inihanda sa sumusunod na pagkakasunud-sunod:
- Paghiwalayin ang karne ng manok mula sa buto, gupitin sa malalaking cube.
- Hugasan ang pipino, alisin ang mga hindi nakakain na bahagi, gupitin sa daluyan ng laki na mga cube.
- Hugasan ang paminta, alisan ng balat ang mga binhi dito, alisin ang tangkay. Gupitin ang handa na gulay sa mga cube. Huwag masyadong gumiling upang ang salad para sa Bagong Taon ay masiyahan sa iyo sa juiciness nito.
- Pakuluan ang mga itlog, cool, alisin ang shell mula sa kanila, gupitin nang maliit hangga't maaari.
- Banlawan ang mga prun sa ilalim ng umaagos na tubig, at pagkatapos ay ibuhos ang kumukulong tubig sa loob ng 5-10 minuto upang ang mga berry ay lumobo.
- Patuyuin ang likido mula sa mga prun, gupitin ang produkto sa maliit na piraso.
- Magbukas ng isang garapon ng kabute, alisan ng tubig ang atsara, kung nais mo, maaari mong iprito ang mga kabute.
- Pagsamahin ang lahat ng mga inihandang sangkap nang sama-sama, pukawin, idagdag ang asin at paminta sa panlasa. Kung magpapasya kang timplahan ang salad ng mga sariwang damo, pagkatapos ay hugasan ito, tadtarin ito at idagdag sa pinggan. Timplahan ang salad ng mayonesa.
Handa nang kainin ang pinausukang salad ng manok. Paglilingkod kasama ang dekorasyong nais mo.
Beef salad
Mas ginusto ng maraming mga maybahay na maghanda ng mga salad ng karne para sa Bagong Taon. Para sa maraming mga kababaihan, ang mga pinggan na may baboy ay tila masyadong mataba, na may manok - hindi kasiya-siya, ngunit sa karne ng baka - iyon lang.
Ang beef salad, ang resipe na ilalarawan sa ibaba, ay tinatawag na "Mga Pangarap ng Tao". Upang likhain ito, kailangan mo ng isang minimum na sangkap, at ang lasa ay napaka-pangkaraniwan. Upang makagawa ng isang salad, kumuha ng:
- 300 g ng baka;
- 100 g ng matapang na keso;
- 1 daluyan ng berdeng mansanas;
- 4 na itlog;
- 1 daluyan ng sibuyas;
- 4 na kutsara l. suka ng cider ng mansanas;
- ½ tsp asin;
- Mayonesa sa panlasa.
Mga hakbang para sa paghahanda ng beef salad:
- Hugasan ang karne, alisin ang labis na taba at hindi nakakain na mga bahagi. Pakuluan ang baka hanggang sa malambot sa inasnan na tubig, cool.
- Alisin ang husk mula sa sibuyas, gupitin ito sa manipis na singsing, ilagay sa isang malalim na plato, ibuhos sa suka at 2 kutsara. l. tubig, pukawin. Hayaan ang sibuyas na mag-marinate ng 20-30 minuto.
- Pakuluan ang mga itlog, cool, alisan ng balat.
- Ngayon simulan natin ang pagkolekta ng beef salad. Upang gawin ito, i-disassemble ang karne sa mga hibla. Mahalaga na ang mga piraso ay maliit. Ang karne ng baka ay ang unang layer. Timplahan ng karne ang karne, kung ninanais.
- Alisin ang sibuyas mula sa pag-atsara, hayaan ang labis na likido na alisan ng tubig. Ang pangalawang layer, na kung saan ay matatagpuan sa karne, ay adobo sibuyas. Magkalat nang gulay ang gulay, iwisik ang layer na ito ng mayonesa.
- Hugasan ang mansanas, alisan ng balat, alisin ang core at pits, rehas na bakal sa isang magaspang kudkuran. Ang mansanas ay magiging pangatlong layer sa "Men's Dreams" salad. Ang durog na prutas ay dapat na may lasa mayonesa.
- Grate ang mga handa na itlog sa isang magaspang na shredder - ito ang magiging ika-4 na layer, na muling pinahiran ng mayonesa.
- Ang huling layer ng beef salad ay tinadtad na keso sa isang magaspang na kudkuran. Hindi mo kailangang grasa ang keso na may mayonesa. Maaari mong palamutihan ang ulam na may mga dahon ng mga sariwang halaman o iba pa ayon sa iyong panlasa.
Bago ihain, inirerekumenda ang beef salad na itago sa mga ref para sa 3-4 na oras upang ito ay ibabad.
Ensaladang laman-dagat
Kung naghahanap ka para sa mga hindi pangkaraniwang salad para sa Bagong Taon, na isasama ang pagkaing-dagat, pagkatapos ay bigyang pansin ang resipe sa ibaba. Upang makagawa ng seafood salad kakailanganin mo:
- 200 g ng damong-dagat na walang mga additives at mayonesa;
- 250 g crab sticks;
- 300 g hipon (peeled);
- 1 lata ng de-latang rosas na salmon;
- 3 itlog;
- 1 maliit na pulang sibuyas na sibuyas
- 3 kutsara l. mayonesa.
Ang salad ng Seafood ay inihanda ayon sa sumusunod na pamamaraan:
- Pumili ng isang maginhawang plate ng salad dahil luto ito sa mga layer. Ilagay ang unang layer ng damong-dagat sa mangkok na iyong pinili. Ang produkto ay dapat na alisin mula sa garapon at pahintulutan na maubos ang labis na likido, pagkatapos lamang ilagay sa isang pinggan.
- Peel ang pulang sibuyas, gupitin ito hangga't maaari, ipamahagi ito sa damong-dagat.
- Buksan ang isang garapon ng rosas na salmon, alisan ng tubig ang labis na likido mula rito. Alisin ang buto mula sa isda, mash ang produkto gamit ang isang tinidor. Ikalat ang handa na rosas na salmon sa pangatlong layer sa salad.
- Gupitin ang mga cooled crab stick sa maraming piraso - ito ang magiging ika-apat na layer.
- Pakuluan ang mga itlog, cool, alisan ng balat, tumaga nang maayos. Ang mga nakahanda na itlog ay ang ikalimang layer ng seafood salad.
- Libre ang grasa ng mga itlog na may mayonesa.
- Pakuluan ang mga hipon sa kumukulong tubig sa loob ng 5 minuto, itapon sa isang colander, hayaang maubos ang likido. Ikalat ang hipon sa mayonesa. Ito ang magiging huling layer ng salad.
Bago maghatid ng seafood salad, inirerekumenda na itago ito sa ref sa loob ng ilang oras upang ibabad ito. Salamat sa damong-dagat at rosas na salmon, ang ulam ay magiging makatas at hindi pangkaraniwang.
Tulad ng nakikita mo, ang mga salad para sa Bagong Taon ay maaaring iba-iba, kailangan mo lamang pumili ng isa na gusto mo ng pinakamahusay at lutuin ito.
