Ang karne na may mga kabute ay isang mabangong, nakabubusog na ulam na simpleng hindi mapapalitan sa panahon ng taglagas. Maaari itong palamutihan ng anumang maligaya talahanayan o maging isang karagdagan sa iyong pang-araw-araw na menu sa bahay.
Kailangan iyon
-
- 500 g ng pulp ng baboy;
- 400 g sariwang mga champignon;
- 150g keso;
- 1 sibuyas na ulo;
- 3 kutsara kutsara ng kulay-gatas;
- 3 kutsara kutsara ng sarsa ng kamatis;
- 1 itlog;
- mga breadcrumb;
- 1 kutsarita ng asin;
- 0.5 tsp paminta.
Panuto
Hakbang 1
Kunin ang karne at hugasan ito ng maayos sa ilalim ng malamig na tubig. Gupitin ito sa buong butil sa maliliit na piraso ng 1, 5 cm. Talunin ang mga ito nang kaunti gamit ang isang culinary martilyo. Sa isang mangkok, talunin ang itlog, asin, halo ng paminta at magdagdag ng limang kutsarang tubig.
Hakbang 2
Isawsaw ang mga piraso ng karne ng halili sa pinaghalong itlog. Kumuha ng isang lalagyan at ilagay ang mga sirang piraso ng baboy dito, subukang i-compact ang mga ito nang kaunti. Iwanan ang karne upang mag-marinate sandali. Peel ang sibuyas at gupitin sa malalaking kalahating singsing. Hugasan nang lubusan ang mga champignon, tuyo at gupitin sa mga manipis na hiwa.
Hakbang 3
Painitin ang isang greased na kawali. Magdagdag ng mga nakahandang kabute at sibuyas, magdagdag ng kaunting asin at pukawin. Fry ang halo hanggang ginintuang kayumanggi. Kapag handa na ang mga kabute, ilabas ito at salain ng mabuti ang langis. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran o gupitin sa manipis na mga plastik.
Hakbang 4
Sa isang maliit na mangkok, itapon ang sour cream na may sarsa ng kamatis. Magdagdag ng isang maliit na halaga ng tubig upang ang masa ay hindi masyadong makapal. Ibuhos ang langis ng halaman sa kawali at painitin ito. Igulong nang pantay ang mga piraso ng baboy sa lahat ng panig sa mga breadcrumb. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang preheated na lalagyan at iprito sa magkabilang panig sa katamtamang init hanggang malambot. Kung maraming likido ang lalabas sa pagprito, alisan ito sa isang tasa.
Hakbang 5
Ilagay ang karne sa isang layer sa isang baking dish, pagkatapos ay ikalat ang mga kabute sa itaas. Pagkatapos ibuhos ang halo na kulay-gatas at kamatis at iwisik ang gadgad na keso sa pinggan. Ilagay ang hulma sa isang preheated oven. Maghurno ng karne hanggang sa ganap na matunaw ang keso. Ihain ang mainit o malamig na lutong karne na may mga kabute.
