Ang Jerusalem artichoke ay isang uri ng mga tuberous na halaman mula sa genus na Sunflower. Tinatawag din itong "earthen pear" at "Jerusalem artichoke". Ang tinubuang bayan ng Jerusalem artichoke ay itinuturing na Hilagang Amerika, kung saan matatagpuan pa rin itong lumalaking ligaw, ngunit sa kasalukuyan ang halaman na ito ay lumaki sa mga bansa ng iba pang mga kontinente, dahil ang pananim na ito ay napakahalaga at sa hinaharap ay maaaring maging isang karapat-dapat na kapalit ng isa pang tuber - patatas.
Panuto
Hakbang 1
Ang itaas na bahagi ng Jerusalem artichoke ay mukhang isang halaman na malabo na kahawig ng isang pamilyar na patatas, umabot sa maximum na taas na 2 metro, direktang mga sanga, at bumubuo ng masaganang mga sanga sa ilalim ng lupa, kung saan bubuo ang mga tubers.
Hakbang 2
Sa isang halaman na pang-adulto, ang bilang ng mga bulaklak na nakolekta sa mga inflorescence na may diameter na 2-10 sentimetrya ay sagana. Ang kanilang kulay ay dilaw, kulay kahel o pula. Ang pamumulaklak ay nangyayari mula Agosto hanggang Oktubre. Ngunit ang mga ugat ng Jerusalem artichoke ay madalas na ginagamit sa industriya ng pagkain, na kung saan ginawa ang compound feed, pulbos, molass at iba pang mga produkto.
Hakbang 3
Ang Jerusalem artichoke tuber ay magkakaiba ang hitsura, depende sa uri ng halaman (sa Russia, ang pinakakaraniwang uri ng "Kiev White", "Patat", "Maikop", "Nakhodka", "Skoripayka" at "Interes"). Maaari silang maging haba, bilugan, hugis ng singkamas, o pinahaba ng hindi regular na mga pampalapot. Sa hitsura, ang artichoke sa Jerusalem ay kahawig ng isang patatas na hindi malinaw, ngunit ang ugat na gulay ay malinaw na nahulaan dito.
Hakbang 4
Ang kulay ng tuber ay maaari ding mag-iba - malalim na kayumanggi, kulay-lupa o pula-kahel. Muli, ang lahat ay ganap na nakasalalay sa pagkakaiba-iba ng root crop.
Hakbang 5
Sa kabuuan, higit sa 300 mga pagkakaiba-iba ng artichoke sa Jerusalem ang kilala sa buong mundo. Kaya, ang ilan sa mga ito ay nakikilala sa pamamagitan ng malaki at masustansiyang tubers; ang iba naman, ay mayroong maliit na tubers, ngunit masaganang berdeng masa, at inilaan para sa feed ng hayop; ang iba pa ay lumago bilang mga pandekorasyon na halaman.
Hakbang 6
Ang mga iba't ibang "Skoripayka" at "Interes" ay pang-industriya na lumaki sa Russia na may average na ani na 25-30 tonelada ng tubers bawat ektarya at 30-35 toneladang berdeng masa. Ang mga breeders ng Russia ay tumawid din sa artichoke ng Jerusalem kasama ang kamag-anak nito, ang sunflower, sa gayon nakuha ang iba't ibang artichoke sa Jerusalem na "Delight". Ang ani nito ay mas mataas kaysa sa orihinal na mga halaman - 400 centner ng tubers at 600 centners ng greenery bawat ektarya.
Hakbang 7
Kaya, ang mga magsasaka na nagdadalubhasa sa artichoke sa Jerusalem ay maaaring gumawa hindi lamang isang mahalagang produkto ng pagkain para sa mga tao, kundi pati na rin ang de-kalidad na feed ng hayop. Sa kasalukuyan, ang ugat na gulay na ito, siyempre, ay isang bagong bagay para sa mga mamimili ng Rusya, hindi lahat ng tao ay masasabi nang may kumpiyansa sa hitsura ng Jerusalem artichoke. Ngunit, dahil sa dumaraming pagkalat ng kulturang ito, malamang na ang kalagayang ito ay magbago sa lalong madaling panahon.
