Minsan ang "Jerusalem artichoke" ang tawag sa tribo ng India na tumira sa Chile. Marahil ay may ilang koneksyon sa pagitan niya at ng artichoke mismo sa Jerusalem. Gayunpaman, sa daang siglo ang prutas na ito ay nagkaroon ng maraming pangalan: "earthen pear", "sun root", atbp. Isang bagay ang laging nanatiling hindi nababago - ang mga nakapagpapagaling na katangian ng Jerusalem artichoke.
Paglalarawan
Ang artichoke sa Jerusalem ay kagaya ng patatas, ngunit ang mga pag-aari nito ay mas mayaman. Napakadali na palaguin ito, ito ay hindi mapagpanggap at hindi nangangailangan ng isang tiyak na temperatura ng rehimen, pag-iilaw at kahalumigmigan sa lupa. Ang Jerusalem artichoke ay ganap na "hindi nakakainteres" sa mga peste ng insekto, maaari itong lumaki nang walang pangangalaga at sa anumang lupa at magbigay ng isang ani sa loob ng maraming taon.
Komposisyong kemikal
Ang artichoke sa Jerusalem ay mayaman sa silikon, siliniyum, sink, iron at potasa. Gayundin, ang prutas ay isang mahusay na "cocktail" ng mga protina, karbohidrat, amino acid at pectins, kinakailangan para sa normal na paggana ng lahat ng mga sistema ng katawan.
Mga kapaki-pakinabang na tampok
Ang pinakamahalagang bagay sa Jerusalem artichoke ay inulin. Samakatuwid, ang Jerusalem artichoke ay ang bilang isang produkto sa diyeta ng mga pasyente na may diabetes mellitus. Napatunayan ng mga eksperto na ang pangmatagalang paggamit ng ugat na ito ng gulay ay makabuluhang nagpapababa ng antas ng asukal sa dugo. Inirerekomenda din ang Jerusalem artichoke para sa mga taong genetically madaling kapitan sa diabetes.
Ang inulin na nilalaman ng Jerusalem artichoke ay nagtanggal din ng mga toxin at mabibigat na riles mula sa katawan.
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng Jerusalem artichoke ay umaabot sa digestive tract ng tao. Pinagsasama nito ang microflora ng bituka, kailangang-kailangan para sa dysbacteriosis, at may mga choleretic na katangian.
Ang Jerusalem artichoke ay isang mahusay na katulong sa paggamot ng mga ulser sa tiyan at duodenal, paninigas ng dumi, colitis, gastritis at pancreatitis, inaalis ang heartburn.
Dahil sa mayamang nilalaman ng mga bitamina at mineral asing-gamot, pinalakas ng Jerusalem artichoke ang immune system, pinoprotektahan laban sa mga impeksyon at mga virus, ay isang mahusay na ahente ng anthelmintic.
Ang kamangha-manghang prutas na ito ay kapaki-pakinabang din para sa mauhog na ibabaw - pinasisigla nito ang sirkulasyon ng dugo.
Mga Kontra
Sa kabila ng buong saklaw ng mga kapaki-pakinabang na pag-aari, ang artichoke sa Jerusalem ay hindi pa rin kinukunsinti ng lahat ng mga tao. Samakatuwid, bago gamitin ito, kailangan mong malaman ang tungkol sa kadahilanang ito.
Kapag hilaw, ang artichoke sa Jerusalem ay maaaring maging sanhi ng kabag.
