Ang mga French fries ay may milyon-milyong mga tagahanga sa buong mundo. Mas maaga, kapag ang mga chain fastfood na restawran ay hindi pa binuo tulad ng ngayon, gusto ni Fries na magluto sa bahay. Ngunit nitong mga nagdaang araw, ang mga maybahay ay nagprito ng gayong mga patatas na mas mababa at mas kaunti, sa kabila ng katotohanang ang pag-ibig sa kanila ay hindi natapos. Dahil sa ang katunayan na ang ulam na ito ay itinuturing na napakataas ng calories at nangangailangan ng isang malaking halaga ng langis, hindi ito naging isang madalas na panauhin sa aming mga mesa. Ngunit kung ikaw ay isa pa ring matapat na Libreng tagahanga, hindi mo aalisin ang kasiyahan sa pamamagitan ng pagsuko dito. Maaari mong malaman kung paano gawin ito sa oven. Ang langis para sa pamamaraang ito ay hindi nangangailangan ng anupaman, at ang panlasa ay mananatiling halos pareho.
Kailangan iyon
- - patatas - 1 kg (7-8 pcs.);;
- - mga itlog ng manok - 2 mga PC.;
- - asin;
- - pulang kampanilya;
- - langis ng mirasol - 1 kutsara. l.;
- - papel ng pergamino;
- - baking sheet.
Panuto
Hakbang 1
Peel ang patatas at banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo upang matanggal ang lahat ng kontaminasyon. Pagkatapos nito, gupitin ito sa manipis na mga piraso hindi hihigit sa 1 cm ang kapal. Pagkatapos nito, tiklupin ang buong workpiece sa isang mangkok na puno ng nagyeyelong tubig at iwanan ng 30 minuto upang mapupuksa ang labis na almirol.
Hakbang 2
Kapag natapos na ang oras, alisan ng tubig ang tubig mula sa mangkok, at matuyo nang maayos ang mga patatas na patatas gamit ang kusina o papel na tuwalya - dapat itong ganap na matuyo. Pagkatapos ibuhos ito sa mangkok.
Hakbang 3
Dahan-dahang basagin ang mga itlog ng manok, pinaghiwalay ang mga puti mula sa mga pula ng itlog. Ang mga yolks ay maaaring palamigin at magamit sa paglaon sa pagluluto, halimbawa, upang grasa ang mga inihurnong gamit sa kanila. At ibuhos ang mga protina sa isang malinis na tuyong pinggan at talunin hanggang sa magaan na mga taluktok na may isang panghalo o blender na may isang whisk attachment.
Hakbang 4
Pagsamahin ngayon ang mga pinalo na puti sa mga patatas at ihalo nang lubusan upang ang bawat dayami ay mananatiling natatakpan. Sa sandaling matapos na ang gawaing paghahanda, i-on ang oven at itakda ang temperatura sa 200 degree.
Hakbang 5
Linya ang isang baking sheet na may pergamino at magsipilyo ng langis ng mirasol. Ayusin ang buong patatas upang makakuha ka ng isang layer. Kung nais, iwisik kaagad ang pulang paminta ng kampanilya.
Hakbang 6
Kapag ang oven ay nagpainit, ilagay ang baking sheet at ihurno ang "Fries" hanggang sa ginintuang kayumanggi, mga 25 minuto. Ibuhos ang natapos na ulam sa isang mangkok, asin, pukawin at ihain bilang isang ulam o tulad nito sa iyong paboritong sarsa. Kahit na ang mga bata ay maaaring bigyan ng gayong mga patatas nang walang takot.
