Ang mga grits ng mais ay giniling, hinog na tuyong butil ng mais. Ginagamit ang mais hindi lamang bilang isang independiyenteng produkto, ngunit gumagawa din ng iba't ibang mga tinapay, flat cake, side dish, pinapanatili at kahit mga salad mula rito. Sa mga sinaunang panahon, ang mga Indian sa buong modernong Amerika ay tinatrato ang mais tulad ng isang diyos. Kaya't ano ang sikat na "ginintuang" cereal na ito at ano ang kapaki-pakinabang?
- Maraming mga alerdyi sa mais, kaya't sumasakop ito sa isang tamang lugar kahit na sa mesa ng mga bata at ligtas para sa mga ina na nagpapasuso.
- Ang sinigang na mais ay ipinahiwatig para sa mga taong may sakit na celiac sapagkat wala itong tulad na sangkap ng protina bilang gluten.
- Naglalaman ang mais ng maraming bitamina B, na mabuti para sa sistema ng nerbiyos, samakatuwid inirerekumenda ito para sa mga taong nagdurusa sa neuroses, depression at madalas na nahaharap sa mga nakababahalang sitwasyon.
- Mahalaga ang bitamina E para sa kabataan at kagandahan.
- Tumutulong ang silicon na patatagin ang paggana ng bituka, pinipigilan ang pagkadumi, at pinapanatili ang mahusay na enamel ng buto at ngipin.
- Pinapayagan ka ng fiber ng pandiyeta na alisin ang mga lason at mabibigat na taba mula sa katawan, na mabilis na nagpapabuti sa pangkalahatang kalusugan ng katawan.
- Ang mais na lugaw ay tumutulong sa mga bitamina at mineral na makapasok nang mabilis sa daluyan ng dugo.
- Ang Vitamin K, na matatagpuan sa sinigang na mais, nagtataguyod ng pagbuo ng dugo at tumutulong na mapanatili ang normal na presyon ng dugo.
- Pinapalakas ang mga dingding ng mga daluyan ng dugo at nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit dahil sa mayamang nilalaman ng iron.
- Ang mais na lugaw ay kapaki-pakinabang din para sa mga taong may diyabetes dahil naglalaman ito ng isang minimum na halaga ng asukal.
- Tinutulungan ng tanso ang pagpapaandar ng atay.
- Ang mais na sinigang ay isa sa ilang mga produkto na halos hindi mawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian kahit na pagkatapos ng paggamot sa init.
