Ang patatas ay isang paborito ng marami at maaaring ihanda sa iba't ibang mga paraan. Ang ugat na gulay ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na bitamina, halimbawa, bitamina B6 at C, mga elemento ng bakas na kinakailangan para sa normal na kagalingan. Gayunpaman, ang patatas ay hindi nakakasama at ganap na malusog dahil maaaring sa unang tingin. Paano niya masasaktan ang kalusugan?
Ang pinakuluang o pritong patatas, lalo na kapag isinama sa mga produktong karne, ay nagsisilbing isang seryosong hamon sa sistema ng pagtunaw. Ito ay medyo mahirap digest. Samakatuwid, pagkatapos ng mga pinggan ng patatas, maaaring lumitaw ang matinding kabigatan sa tiyan at kakulangan sa ginhawa.
Naglalaman ang produktong ito ng maraming almirol. Gayunpaman, ang tukoy na pinsala mula dito ay lilitaw lamang pagkatapos ng paggamot sa init. Kung ang mga tao ay kumain ng root root na hilaw, kung gayon hindi ito negatibong makakaapekto sa antas ng glucose sa anumang paraan. Gayunpaman, ang pinakuluang, inihurnong, o pritong patatas ay nagdudulot ng isang dramatikong pagtaas ng asukal sa dugo, na sa kalaunan ay maaaring humantong sa pagbuo ng uri ng diyabetes. Dahil sa tampok na ito, nakikita ng katawan ng tao ang mga lutong patatas sa parehong paraan tulad ng mga produktong harina at Matamis. Ang pag-load sa pancreas ay nagdaragdag, na napipilitang sagana na makagawa ng insulin.
Ang labis na asukal ay hindi lamang pumupukaw ng mga problema sa pancreatic, ngunit maaari ring humantong sa labis na timbang. Bagaman mabilis na nasisiyahan ng patatas ang pakiramdam ng gutom, ang epekto ay hindi magtatagal. Samakatuwid, kung maraming mga pinggan mula sa ugat na gulay sa diyeta, unti-unting maaari itong humantong sa talamak na labis na pagkain at sa pagkadepektibo ng digestive system.
Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na, sumasailalim sa paggamot sa init, ang mga patatas ay nawala ang halos lahat ng kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian. Ngunit sa kanilang lugar ay mapanganib na mga sangkap na maaaring lason ang katawan ng tao.
Ang pinsala ng patatas ay higit sa lahat nakasalalay sa kung paano ito eksaktong luto:
- ang mga potato chip ay humahantong sa gastritis o ulser; naglalaman ang mga ito ng maraming asin at pampalasa, na maaaring makapukaw ng puffiness; bilang karagdagan, ang mga nasabing delicacies ay madalas na naglalaman ng mga nakakapinsalang pagkain additives;
- halos walang natitirang tubig sa pritong patatas, tumatagal ang taba; samakatuwid, ang ulam na ito lalo na ay malakas na nakakaapekto sa hanay ng mga dagdag na pounds; ito ay ang proseso ng pagprito na negatibong nakakaapekto sa almirol, pinaghiwalay ito sa simpleng mga karbohidrat;
- Ang French fries ay nagdaragdag ng dami ng kolesterol sa katawan; maaaring magresulta ito sa pag-unlad ng atherosclerosis at, sa pangkalahatan, negatibong nakakaapekto sa estado ng kalusugan;
- ang inihurnong (inihurnong) ugat na gulay ay may pinakamataas na index ng glycemic; bilang karagdagan, walang mga kapaki-pakinabang na bitamina ang mananatili dito; tulad ng isang ulam ay napakahirap digest at maaaring maging sanhi ng mga problema sa gastrointestinal tract kung ang mga inihurnong patatas ay natupok nang madalas;
- ang pinakuluang patatas ay mayaman pa rin sa almirol, ngunit walang mga sustansya at mga elemento ng bakas na natitira sa kanila; Ang pinakuluang patatas ay hindi masyadong nakakasama sa kalusugan, ngunit may maliit na pakinabang mula rito.
Mga karamdaman kung saan ang mga patatas ay kontraindikado
- Diabetes mellitus o isang mas mataas na pagkahilig na magkaroon ng sakit na ito.
- Mga karamdaman ng pancreas, lalo na sa mga sandali ng paglala, hindi ka dapat kumain ng patatas.
- Sakit sa bituka, hilig sa kabag.
- Kung mayroon kang mga problema sa acidity ng tiyan, hindi inirerekumenda na kumain ng madalas na patatas.
- Hindi maipapayo na aktibong ipakilala ang root crop sa diyeta para sa mga taong nagdurusa sa urolithiasis.
- Sa mga karamdaman sa pagkain, na may pagkahilig sa labis na timbang at labis na pagkain, na may mga sakit sa nerbiyos, lalo na sa isang paglala ng nerbiyos na pagkagutom, hindi ka dapat kumain ng patatas.
Sa anong mga kaso maaari pa ring mapanganib ang patatas
Kung lumago at hindi naimbak nang tama, ang produktong ito ay maaaring seryosong makapinsala sa kalusugan. Madaling masipsip at maipon ng mga patatas ang iba`t ibang mga lason, lason, at mapanganib na sangkap sa loob nila. Ang pananarinari na ito ay dapat palaging naaalala.
Sapat na buhay na istante ng mga tubers ay hindi hihigit sa 3 buwan. Sa kasong ito, ang mga patatas ay hindi dapat makipag-ugnay sa mga sinag ng araw o humiga sa isang napakainit na silid.
Mga kahihinatnan ng pagkain ng mga lumang patatas:
- pagduwal at pagsusuka;
- matinding kabigatan sa tiyan, sakit, colic;
- hindi pagkatunaw ng pagkain, pagtatae;
- pagkahilo;
- igsi ng hininga at kombulsyon;
- mga problema sa sistema ng nerbiyos, pagtaas ng rate ng puso at pagtaas ng rate ng puso;
- sa ilang mga kaso, posible ang nahimatay.
