Sa mga maiinit na araw, nais mo ang ice-cold lemonade o cold ice cream. Napakadali na bumili ng mas malamig na gamutin sa pinakamalapit na kiosk, ngunit hindi mo nais na pagdudahan ang komposisyon ng iyong kinakain. Samakatuwid, mas mahusay na gumawa ng homemade vanilla ice cream, ibuhos na may tsokolate na sarsa o palamutihan ng isang maliit na sariwang mga raspberry - ito ay magiging hindi kapani-paniwalang masarap.
Kailangan iyon
- Para sa limang servings:
- - 450 ML ng gatas;
- - 450 ML cream, 33% fat;
- - 6 mga itlog ng itlog;
- - 1 vanilla pod;
- - 6 tbsp tablespoons ng fructose.
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang vanilla pod sa kalahati at alisin ang mga binhi. Ibuhos ang cream at gatas sa isang kasirola, magdagdag ng 2 kutsarang fructose, pod at mga vanilla seed. Ilagay sa katamtamang init, pakuluan.
Hakbang 2
Talunin ang mga itlog ng itlog na may mga labi ng fructose, ibuhos sa sandok ng halo ng creamy milk, talunin muli. Tapos isa pang ladle, pinalo ulit. Patuloy na gawin ito hanggang ang lahat ay nasa isang mangkok.
Hakbang 3
Ilagay ang halo na ito sa mababang init, pukawin ang isang kutsarang kahoy. Kapag nagsimulang lumapot ang halo, alisin ang kawali mula sa kalan. Ang resulta ay isang masarap na tagapag-alaga.
Hakbang 4
Salain ang cream na ito sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan, ito ay isang masipag na gawain.
Hakbang 5
Kumuha ng isang ice cream tray, ibuhos ang cream dito, ilagay ito sa freezer.
Hakbang 6
Whisk ang ice cream bawat 2 oras hanggang sa makinis.
