Maraming mga tao ang gusto ng pinakuluang mais. Makatas at mabango, ito ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din. Tila ang kumukulong mga hinog na cobs ay isang simpleng bagay. Ngunit upang mapagana ang mga ito, kailangan mong gawin ang lahat nang tama. At kung medyo kumplikado mo ang resipe, maaari kang magluto ng hindi simpleng pinakuluang mais, ngunit inihurnong may keso o inihaw.
Kailangan iyon
- - mais;
- - mantikilya;
- - matigas na keso;
- - chilli;
- - bacon;
- - bawang;
- - mga gulay;
- - asin at paminta.
Panuto
Hakbang 1
Ang pinakamadali at pinakapopular na paraan upang magluto ng mais ay kumukulo. Malambot at masarap ang tainga. Mas mahusay na kunin ang mga na umabot sa pagkahinog ng gatas, sila ay magiging mas malambot. Dahan-dahang alisan ng balat ang mga dahon ng mais at stigmas, alisin ang masamang mga kernel, banlawan ang mga cobs. Ilagay ang mais sa kumukulong tubig. Huwag magdagdag kaagad ng asin, kung hindi man ay magiging napakahirap ng mga cobs. Mas mahusay na i-asin ang mais 15-20 minuto pagkatapos ng pagsisimula ng pagluluto. Sa kabuuan, kailangan mong magluto ng halos 30 minuto, ngunit ang oras ay nakasalalay sa pagkakaiba-iba at laki ng mga cobs. Tukuyin ang kahandaan sa pamamagitan ng panlasa o sa pamamagitan ng butas ng butil gamit ang isang kahoy na palito. Kapag luto na ang mais, iwisik ang asin at paminta sa panlasa.
Hakbang 2
Ang mais ay masarap hindi lamang pinakuluan, ngunit lutong din. Peel at banlawan ang mga cobs. Palambutin ang mantikilya, ihalo ito sa tinadtad na dill at perehil, ang bawang ay dumaan sa isang press, at itim na paminta. Mag-apply ng langis sa mga cobs ng mais. Ilagay ang mais sa mga sheet ng foil, balutin ito ng maayos at ilagay sa isang oven na pinainit hanggang sa 180 ° C. Maghurno para sa 30-35 minuto.
Hakbang 3
Punan ang lasa ng pinakuluang mais sa pamamagitan ng pagdaragdag ng keso para sa pampalasa. Pakuluan ang tainga tulad ng inilarawan sa itaas. Grate matapang na keso, makinis na tumaga ng ilang sili sili, ihalo ang lahat. Ilagay ang mainit na tainga sa isang malalim na mangkok, ibuhos ang natunaw na mantikilya, iwisik ang halo ng keso at paminta.
Hakbang 4
Balatan at banlawan nang mabuti ang mais. I-brush ang bawat tainga ng mantikilya at ilagay sa wire rack. Inihaw sa isang apoy o grill, na naaalala na palaging i-turn over. Ang mais ay luto ng halos 30 minuto, ito ay naging malutong at masarap.
Hakbang 5
Hindi kinakailangan upang maghatid ng buong mga cobs ng mais, may mga recipe para sa masarap na tinadtad na mga pinggan ng mais. Halimbawa, sa bacon. Pakuluan ang mais, ngunit hanggang sa kalahating luto lamang. Palamig, gupitin sa hindi masyadong makapal na mga bilog (3-4 cm bawat isa). Gupitin ang bacon sa manipis na piraso at gaanong magprito sa isang kawali. Ilagay ang mais sa itaas, paminta at asin, iprito, iikot, sa loob ng 7-10 minuto. Budburan ng halaman bago ihain.
