Maraming mga nutrisyonista ang naniniwala na ang sopas ay dapat-mayroon sa diyeta ng isang bata. Madali itong matunaw at masustansya. Upang mapanatiling masaya ang iyong anak sa unang pagkain, pumili ng tamang mga recipe mula sa iyong mga paboritong pagkain.
Mga noodles ng gatas
Subukang gumawa ng isang matamis na sopas ng gatas - karaniwang gusto ito ng mga bata. Upang maakit ang kanilang pansin, punan ito hindi ng ordinaryong vermicelli, ngunit may maliliit na mga kulot na produkto sa anyo ng isang alpabeto, hayop o bituin.
Kakailanganin mong:
- 0.5 liters ng gatas;
- 2 kutsarang curly pasta;
- 2 kutsarita ng asukal;
- 1 kutsarita ng vanilla sugar.
Ibuhos ang gatas sa isang kasirola, idagdag ang granulated sugar at vanilla sugar. Habang pinupukaw ang halo, dalhin ito sa isang pigsa at idagdag ang maliit na pasta. Pukawin ang sopas at lutuin para sa isa pang 3-5 minuto. Ang eksaktong oras sa pagluluto ay nakasalalay sa laki ng pasta. Dapat silang maging malambot, ngunit hindi malambot. Ibuhos ang sopas sa mga pinainit na mangkok at ihatid.
Meatball na sopas
Panatilihing maliit ang mga bola-bola upang gawing mas madali para sa mga bata na kumain ng sopas. Huwag magdagdag ng maraming halaman - maraming mga batang hindi gusto ang lasa ng mga halaman.
Kakailanganin mong:
- 200 g ground beef;
- 750 ML ng sabaw ng karne ng baka o gulay;
- 2 patatas;
- 1 karot;
- isang maliit na vermicelli;
- 0.5 maliliit na sibuyas;
- asin;
- itim na mga peppercorn;
- perehil at dill.
Kung ang iyong anak ay hindi gusto ng mga sibuyas, alisin ang mga ito mula sa recipe.
Asin ang tinadtad na karne at igulong ito sa maliliit na bola-bola. Peel at dice ang patatas at karot. Tumaga ang sibuyas at iprito sa mantikilya. Pakuluan ang sabaw na may isang pares ng mga itim na peppercorn, magdagdag ng asin, mga sibuyas, karot at patatas. Magluto ng 5 minuto, pagkatapos ay idagdag ang mga bola-bola at lutuin ang sopas para sa isa pang 5 minuto. Idagdag ang vermicelli at pagkatapos ng 2 minuto alisin ang kawali mula sa kalan at takpan. Budburan ng kaunting tinadtad na halaman ang bawat paghahatid bago ihain.
Carrot puree sopas
Gustung-gusto ng mga bata ang pinong matamis na lasa ng mga karot. Upang gawing mas masarap ang unang kurso, pumili ng makatas, maliwanag na mga gulay na ugat. Ang resipe na ito ay maaaring magamit upang gumawa ng sopas kasama ang iba pang mga gulay, tulad ng patatas, mais, o berdeng mga gisantes.
Kakailanganin mong:
- 450 g ng mga karot;
- 25 g mantikilya;
- 1 maliit na sibuyas;
- 80 ML ng cream;
- 70 ML ng sabaw ng gulay;
- asin.
Gupitin ang mga karot sa mga hiwa at mga sibuyas sa maliit na mga cube. Init ang mantikilya sa isang kasirola at iprito ang mga gulay dito sa loob ng 5-7 minuto. Ibuhos ang stock ng gulay sa mga karot at sibuyas at kumulo ang mga gulay para sa halos kalahating oras, hanggang sa tuluyang malambot. Alisin ang sopas mula sa kalan, palamig nang bahagya at salain sa pamamagitan ng isang salaan o tumaga sa isang food processor.
Ang pagkakapare-pareho ng ulam ay nakasalalay sa panlasa ng bata. Kung mas gusto ng iyong sanggol ang isang mas makapal na sopas, bawasan ang dami ng likido.
Ibalik ang ulam sa kasirola, timplahan ng asin sa lasa, pakuluan at magdagdag ng cream. Lutuin ang sopas para sa isa pang minuto, pagkatapos alisin mula sa kalan. Palamutihan ang bawat paghahatid ng mga bulaklak na pinutol ng karot bago ihain. Hiwalay, maaari kang maghatid ng sariwang kulay-gatas at lutong bahay na mga puting tinapay na crouton.
