Kung hindi mo pa nasubukan ang pritong tofu dati, para sa iyo ang resipe na ito! Ang salad na ito ay perpektong pinagsasama ang mung bean sprouts na may pritong tofu, mga linga at pampalasa. Para sa isang mas kasiya-siyang pagpipilian sa salad, inirerekumenda na magdagdag nito ng pinakuluang kanin.
Kailangan iyon
- Para sa salad:
- - 200 g ng tofu;
- - 150 g mung bean sprouts (mung sprouts);
- - 1 bungkos ng berdeng salad;
- - 1 kutsara. isang kutsarang starch ng patatas;
- - linga.
- Para sa sarsa:
- - 1 sibuyas;
- - 5 sibuyas ng bawang;
- - 3 kutsara. tablespoons ng langis ng oliba;
- - 1 kutsara. isang kutsarang toyo;
- - 1/2 kutsarita ng suka ng alak;
- - ground black at red pepper, ground coriander.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang mga dahon ng litsugas, ilagay sa isang tuwalya ng papel, at iwanan upang matuyo. Gupitin ang tofu sa mga cube. Isawsaw ang mga stick sa starch ng patatas, iprito sa isang greased na kawali. Maaari kang magprito nang walang langis at starch, ngunit hindi ka makakakuha ng isang crispy crust.
Hakbang 2
Kumuha ng sproute at peeled mung bean sprouts. Para sa isang salad, kailangan nilang pakuluan sa kumukulong tubig sa loob ng 1-2 minuto, ngunit maaari din silang maidagdag na hilaw sa mga salad - sa ganitong paraan sila ay naging mas crispier, maputi ang kulay.
Hakbang 3
Ngayon ihanda ang dressing ng salad. Init ang langis ng oliba sa isang kawali, iprito ang mga tinadtad na sibuyas at tinadtad na bawang hanggang ginintuang kayumanggi, pagkatapos ay salain ang langis, idagdag sa toyo. Magdagdag ng suka ng alak, ground coriander, itim at pulang peppers, ihalo nang lubusan.
Hakbang 4
Pagsamahin ang mung sprouts, tofu cheese, litsugas. Ibuhos ang sarsa sa itaas, iwisik ang mga linga, ihalo. Masarap, pandiyeta, magaan at malusog na salad na may mung sprouts at pritong tofu ay handa na. Kung gusto mo ang salad, sa susunod ay subukang magdagdag ng pinakuluang kanin dito - ang salad ay magiging mas kasiya-siya, hindi mawawala ang lasa nito, makakakuha pa ito ng mga bagong shade.
