Ang mga snail buns na ito na may tuyong prutas, na lumitaw noong ika-17 siglo sa London, sa Chelsea Bun House, ay agad na minahal ng mga British. At hanggang ngayon, ang kanilang amoy mula sa mga panaderya sa umaga ay gumagawa ng maraming kababaihan na kalimutan ang tungkol sa mga diyeta …
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- - 200 ML ng maligamgam na gatas;
- - 440 g ng premium na harina;
- - 1 malaking itlog;
- - 50 g mantikilya;
- - 75 g ng asukal;
- - 1 tsp mabilis na kumilos na lebadura;
- - 1, 5 tsp pinong asin.
- Para sa pagpuno:
- - 140 g ng mga pinatuyong prutas (ang mga pasas at ilang mga cranberry ay perpekto);
- - 20 g mantikilya;
- - 1 tsp kanela;
- - 50 g ng light brown sugar;
- - 25 g ng mga candied fruit.
- Para sa glaze (opsyonal):
- - 2 kutsara. tubig;
- - 2 kutsara. lemon juice;
- - asukal sa icing.
Panuto
Hakbang 1
Salain ang harina na may asin, asukal at lebadura sa isang malaking mangkok. Lubusan na ihalo ang itlog sa maligamgam na gatas at magdagdag ng kaunti sa pinaghalong harina, pagmamasa ng kuwarta. Masahin ang nagresultang masa sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay ilagay ito sa isang lalagyan na grasa, takpan ng isang tuwalya at iwanan upang tumaas ng 1, 5 na oras.
Hakbang 2
Masahin namin ang kuwarta na umakyat at igulong ito sa isang layer. Lubricate ito ng mantikilya, iwisik ang asukal, mga candied fruit, pinatuyong prutas (kung kukuha ka ng malalaki, halimbawa mga prun, gupitin). Pinagsama namin ang rektanggulo sa isang rolyo, gupitin.
Hakbang 3
Pahiran ng langis ang baking dish. Ikinakalat namin ang mga gulong dito, naiwan ang maliliit na puwang sa pagitan nila. Takpan ng tuwalya at iwanan upang tumaas sa isang mainit na lugar ng halos 40 minuto. Pansamantala, painitin ang oven sa 200 ° C.
Hakbang 4
Ipinapadala namin ang nadagdagan na mga buns sa oven sa loob ng 20 minuto, hanggang sa maging brown. Kung nais, ang mga natapos na produkto ay maaaring malagyan ng pulbos na asukal, lemon juice at tubig. Tangkilikin ang iyong tsaa!
