Ang mga pancake, walang alinlangan, ay minamahal ng kapwa matatanda at bata. Ang bawat maybahay ay may sariling resipe na nasubok sa oras para sa pagluluto ng kanyang paboritong pagkain. Gayunpaman, walang palaging oras at pagkakataon na gawin ang kuwarta at maghurno pancake. Sa mga ganitong sitwasyon, ang mga pancake na ginawa mula sa lavash ay magiging isang tunay na kaligtasan.
Upang makagawa ng mga pancake kakailanganin mo:
- manipis na Armenian lavash;
- pinakuluang itlog;
- hilaw na itlog;
- kulay-gatas;
- asin;
- itim na paminta;
- langis ng mirasol.
Una sa lahat, ihinahanda namin ang pagpuno: para sa ito ay pinaghahalo namin ang pinakuluang itlog, makinis na tinadtad na berdeng mga sibuyas, isang maliit na kulay-gatas at pampalasa sa isang mangkok. Masahin ang pagpuno hanggang sa makinis.
Upang makagawa ng mga pancake, kumukuha kami ng manipis na Armenian lavash, gupitin ito sa mga parihaba ng kinakailangang laki, ilagay ang pagpuno sa bawat piraso, balutin muna ang mga gilid ng gilid, at pagkatapos ay i-roll ang lavash sa isang roll.
Nilagyan namin ng langis ang halaman ng non-stick form at nilalagay ang mga blangko ng aming pancake dito. Talunin ang itlog gamit ang isang tinidor o palis hanggang sa makinis at grasa ang ibabaw ng pancake kasama nito.
Painitin ang oven sa 180 - 200 degree, maglagay ng baking sheet dito hanggang sa lumitaw ang ginintuang kayumanggi.
Gayundin, ang mga pancake ng pita ay maaaring pinirito sa isang kawali, kung gayon hindi mo na kailangang balutan ang mga ito ng isang pinalo na itlog.
Ang pagpuno ay maaaring maging magkakaibang, sa kasong ito ito ay pinakuluang itlog na halo-halong may berdeng mga sibuyas, maaari mo ring gamitin ang nilagang repolyo, pagpuno ng karne, pinakuluang gatas na condens o iyong mga paboritong berry. Maaari kang gumawa ng mga pancake na may maraming iba't ibang mga pagpuno at mangyaring lahat ng mga miyembro ng pamilya.
