Kung nais mong palayawin ang iyong sarili sa isang bagay na masarap, ipinapayo namin sa iyo na piliin ang resipe na ito. Ito ay angkop hindi lamang para sa iyo, ang ulam na ito ay maaaring ihanda pareho para sa buong pamilya at para sa anumang okasyon bilang isang dessert. Sa anumang kaso, lahat ay nasiyahan!
Kailangan iyon
- - 250 g mascarpone
- - 200-250 g ng keso sa maliit na bahay
- - 100-150 ML cream
- - 90 g ng bawat tsokolate: gatas at puti
- - 200 g raspberry
- - 1 kutsarita ng gulaman
- - 2 kutsara. l. asukal sa icing
Panuto
Hakbang 1
Ang unang bagay na kailangan mong gawin ay matunaw ang tsokolate. Upang magawa ito, maghanda ng 2 mangkok (para sa gatas at puting tsokolate), at ilagay ang isang kasirola na may tubig sa oven. Hatiin ang tsokolate sa isang mangkok at ilagay sa isang kasirola. Kung mayroon kang isang dobleng boiler, pinakamahusay na gamitin ito, ngunit kung hindi, ang isang paliguan sa tubig ay ganap na matunaw ang tsokolate.
Hakbang 2
Mash ang curd gamit ang isang tinidor at idagdag ang mascarpone, pagkatapos ay idagdag ang icing sugar at ihalo ang lahat. Ihanda ang mga berry. Kung sila ay na-freeze, i-defrost ang mga ito muna at hugasan sila. Gilingin ang mga ito sa isang blender hanggang sa katas.
Hakbang 3
Init ang cream at ibuhos dito ang gelatin, tiyaking natutunaw ito. Pagkatapos hayaan ang cool na cream. Pukawin ang cream at curd. Pansamantala, grasa ang mga hulma na may tsokolate, ilagay ang mga ito sa ref sa loob ng 5 minuto (gawin ito ng isa pang beses). Gawin ang pareho sa puting tsokolate.
Hakbang 4
Matapos mong ihalo ang curd mass sa cream, hatiin ang halo sa 2 bahagi. Magdagdag ng raspberry puree sa isa sa mga ito. Punan ang mga hulma ng isang ilaw na halo at pagkatapos ay may raspberry. Maaari mong grasa ang tuktok ng tsokolate (kung mayroon ka pa nito).
Hakbang 5
Ilagay ang mga hulma sa ref sa loob ng 30 minuto, ngunit maaari mong ilagay ang lahat sa freezer sa loob ng 10 minuto (magpasya ka, sa katunayan, walang pagkakaiba, maliban kung makatipid ka ng oras). Alisin ang soufflé mula sa ref at maingat na patayin ito mula sa mga hulma. Handa na ang lahat! Maaari mong anyayahan ang lahat sa mesa!
