Ang tinapay, tulad ng anumang iba pang pastry, ay maaari ding ihanda sa isang hindi pangkaraniwang at orihinal na paraan. Dinadala ko sa iyong pansin ang isang napaka masarap at medyo madaling maghanda ng puff tinapay.
Kailangan iyon
- - maligamgam na tubig - 160 ML;
- - tuyong lebadura - 4 g;
- - harina ng trigo - 300 g;
- - langis ng oliba - 30 ML;
- - asukal - 1 kutsarita;
- - asin - 1 kutsarita.
Panuto
Hakbang 1
Kumuha ng 50 gramo ng harina ng trigo, ihalo ito sa tuyong lebadura. Ibuhos ang halo na ito na may 40 milliliters ng maligamgam na tubig at ilagay ito sa isang medyo mainit na lugar nang hindi bababa sa 10-15 minuto.
Hakbang 2
Sa isang mangkok na may isang malalim na ilalim, ipasa ang natitirang harina ng trigo sa isang salaan. Pagkatapos ay idagdag ang granulated sugar doon kasama ang natitirang maligamgam na tubig at asin. Idagdag din ang tumaas na kuwarta sa pinaghalong ito. Masahin ang kuwarta mula sa nagresultang masa at ilagay ito sa init ng halos 20 minuto.
Hakbang 3
Lumiko ang nagresultang makinis at sa halip nababanat na kuwarta na may isang lumiligid na pin sa pinakapayat na hugis-parihaba na layer hangga't maaari. Pagkatapos ay dahan-dahang iangat ang mga maiikling gilid nito at tiklupin ang mga ito patungo sa gitna na may bahagyang magkakapatong. Gawin ang pareho, ngunit sa tuktok at ibaba lamang ng nabuong pigura.
Hakbang 4
Igulong muli ang kuwarta na nakatiklop sa maraming mga layer sa isang hugis-parihaba na layer at i-brush ito ng langis ng oliba na may isang espesyal na brush. I-roll ang nagresultang rektanggulo tulad ng isang rolyo. Subukang gawing sapat ang siksik. Pindutin pababa sa mga gilid.
Hakbang 5
Ilagay ang nagresultang roll sa isang baking tray upang ang seam ay nasa ilalim. Pagkatapos ay gumawa ng isang malaking sapat na paayon na hiwa ng isang kutsilyo. Matapos pahiran ang ibabaw ng kuwarta ng langis ng oliba, huwag hawakan ito sa loob ng 20 minuto.
Hakbang 6
Sa isang oven na ininit sa isang temperatura ng 200 degree, ilagay ang hinaharap na tinapay sa loob ng mga 25-30 minuto, iyon ay, hanggang sa mabuo ang isang brownish crust.
Hakbang 7
Hayaang cool ang mga inihurnong gamit sa pamamagitan ng pagtakip sa kanila ng malinis na tuwalya sa kusina. Handa na ang tinapay na puff!
