Ang orihinal na cake na ito ay nagpapahanga sa kanyang ilaw at pinong lasa. Ang pagluluto nito ay hindi tumatagal ng maraming oras, at ang resulta ay magagawang mangyaring anumang matamis na ngipin.
Kailangan iyon
- - 7 piraso ng itlog;
- - 160 g ng asukal;
- - 70 g kakaw;
- - 250 ML ng 20% cream;
- - 220 g ng maitim na tsokolate;
- - 30 g mantikilya.
Panuto
Hakbang 1
Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks at talunin ang mga ito nang lubusan. Pukawin ang mga pinalo na puti ng itlog na may kalahating paghahatid ng granulated na asukal at talunin ng ilang minuto pa.
Hakbang 2
Talunin ang natitirang mga yolks sa iba pang kalahati ng asukal. Pagkatapos ay idagdag ang kakaw sa kanila, banayad na paghalo.
Hakbang 3
Pagsamahin ang mga puti sa mga yolks, ihalo upang ang whipped foam ay hindi makatulog.
Hakbang 4
Maglagay ng baking paper sa isang baking sheet, grasa ito ng mantikilya. Pagkatapos ibuhos ang nakahanda na tsokolateng masa dito at maghurno ng 25 minuto sa 190 degree.
Hakbang 5
Palamigin ang cake at gupitin ito ng pahaba sa apat na pantay na piraso na may isang matalim na kutsilyo.
Hakbang 6
Init ang cream, matunaw ang mga piraso ng tsokolate sa kanila at pukawin nang lubusan. Pagkatapos ay coat ang bawat cake na may ganitong cream sa bawat panig, ilatag ang mga ito sa bawat isa at ibuhos ang cream sa itaas.
Hakbang 7
Ilagay ang tapos na cake sa ref para sa 1, 5 na oras.
