Isang malusog at masustansiyang pagkain para sa isang malaking pamilya. At ang mga ginintuang crouton na may keso ay magdaragdag ng isang espesyal na piquancy sa ulam na ito.
Kailangan iyon
- - 450 g fillet ng dibdib ng manok;
- - 80 g mga broccoli inflorescence;
- - ulo ng sibuyas;
- - 200 g ng mga karot;
- - 30 g harina;
- - 2 hiwa ng puting tinapay;
- - 30 g ng Cheddar keso;
- - 30 g ng langis;
- - 200 ML ng sabaw ng manok;
- - 150 ML ng gatas;
- - 4 na kutsara. kutsarang langis ng mirasol.
Panuto
Hakbang 1
Init ang oven sa 180 degree. Gupitin ang manok sa maliit na piraso. Maglagay ng isang palayok ng tubig sa apoy at palitan ang brokuli ng 1 minuto. Alisin gamit ang isang slotted spoon at itabi.
Hakbang 2
Gupitin ang sibuyas at karot sa manipis na mga hiwa. Init ang 1 kutsarang langis sa isang kawali at iprito ang manok sa loob ng 3-4 minuto hanggang ginintuang kayumanggi, upang gawin ito, patuloy na iikot ang mga piraso ng karne. Alisin ang manok mula sa kawali. Idagdag ang langis sa kawali at iprito ang mga sibuyas at karot sa loob ng 4-5 minuto hanggang malambot.
Hakbang 3
Magdagdag ng harina, pagpapakilos paminsan-minsan, at lutuin para sa isa pang minuto. Ibuhos ang gatas at sabaw nang paunti-unti. Patuloy na lutuin, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa lumapot ang halo. Ibalik ang manok sa kawali, idagdag ang broccoli at lutuin ng 2-3 minuto. Ilipat ang lahat sa isang mababaw na ovenproof oven.
Hakbang 4
Gupitin ang dalawang hiwa ng puting tinapay sa maliliit na cube at gilingin ang cheddar cheese. Ibuhos ang natitirang mantikilya sa isang maliit na kawali at iprito ang mga cube ng tinapay sa loob ng 2 minuto, paulit-ulit itong binabaliktad. Budburan ang mga ito sa maraming masa. Budburan ng gadgad na cheddar sa itaas. Maghurno sa oven sa loob ng 15 minuto, hanggang sa ibabaw ay ginintuang kayumanggi. Maghatid ng mainit.
