Ang isang orihinal na ulam ng pusit ay magagalak sa lahat ng mga mahilig sa pagkaing-dagat. Iminumungkahi kong subukang lutuin ang ulam na ito ayon sa isang simpleng resipe.
Kailangan iyon
- - pusit - 1 kg;
- - tuyong pulang alak - 200 ML;
- - mga sibuyas - 3 mga PC.;
- - suka 3% - 100 ML;
- - langis ng oliba - 50 ML;
- - langis ng mirasol - 2 kutsara. l.;
- - kintsay - 2 tangkay;
- - asin - 0.5 tsp;
- - ground black pepper - 0.5 tsp.
Panuto
Hakbang 1
Huhugasan namin ang mga bangkay ng pusit ng tubig, alisin ang loob, pilitin, alisin ang balat. Rings o hiwa mode.
Hakbang 2
Inilalagay namin ang pusit sa isang ceramic na ulam, ibuhos na may suka, atsara ng halos 20 minuto. Asin at paminta. Inililipat namin ang pusit sa isang baking dish, ibuhos ito ng langis ng oliba, ilagay sa isang oven na pinainit hanggang sa 180 degree sa loob ng 20 minuto.
Hakbang 3
Mode sibuyas sa kalahating singsing at kintsay sa maliliit na piraso. Banayad na iprito ang sibuyas na may kintsay sa langis ng halaman.
Hakbang 4
Idagdag ang sibuyas at kintsay sa inihurnong calamari. Magdagdag ng alak. Inilagay namin ang pusit sa oven para sa isa pang 20 minuto.
Handa na ang ulam! Bon Appetit!
