Ang Zrazy ay isang pinalamanan na cutlet. Bukod dito, ang pagpuno ay maaaring maging kabute, keso, halaman, patatas, itlog, repolyo … At ang tinadtad na karne para sa zraz ay maaaring hindi lamang manok, baboy, baka, kundi pati na rin ang mga isda. Sa kung ano ito ay naging napaka masarap.
Kailangan iyon
1 kilo ng fillet ng isda, 8 itlog, 400 gramo ng lipas na tinapay, 400 gramo ng patatas, 50 gramo ng sour cream, 1 sibuyas, 3-4 kutsarang harina, ground black pepper, asin, 1 baso ng langis ng halaman, mga mumo ng tinapay
Panuto
Hakbang 1
Ibabad ang tinapay sa kulay-gatas, pakuluan ang 4 na itlog at patatas.
Hakbang 2
Ipasa ang isda sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne kasama ang isang tinapay. Paghaluin ang nagresultang tinadtad na isda na may 2 hilaw na itlog, kalahating baso ng langis ng halaman, paminta, asin.
Hakbang 3
Peel at mash pinakuluang patatas na may isang tinidor. Idagdag ito sa tinadtad na isda. Maglagay ng 1-2 kutsarang breadcrumbs upang ang minced meat ay hindi masubsob.
Hakbang 4
Peel ang sibuyas at iprito ng isang maliit na langis. Balatan ang pinakuluang itlog at tumaga nang maayos.
Hakbang 5
Bumuo ng mga cake mula sa tinadtad na isda, maglagay ng mga itlog na may halong pritong sibuyas sa gitna at kurutin ang mga gilid.
Hakbang 6
Basagin ang natitirang 2 hilaw na itlog at talunin nang bahagya sa isang tinidor. Isawsaw ang zrazy sa harina, magbasa-basa sa isang pinaghalong itlog, at tinapay sa mga breadcrumb.
Hakbang 7
Fry ang zrazy sa magkabilang panig sa loob ng 7-10 minuto.
