Ang matamis na pasta at curd casserole na ito ay isang magandang almusal sa Linggo para sa buong pamilya. Ang ulam ay masarap at orihinal. Palamutihan ng cherry sauce ang kaserol at idaragdag ang asim dito. Ang tinukoy na dami ng pagkain ay sapat na para sa 4 na paghahatid.
Kailangan iyon
- - gatas 2, 5% - 500 ML;
- - durum trigo pasta - 200 g;
- - mantikilya - 100 g;
- - asukal - 120 g;
- - asukal sa pag-icing - 1 kutsara. l.;
- - lemon - 1 pc.;
- - mga itlog - 3 mga PC.;
- - keso sa maliit na bahay - 150 g;
- - kulay-gatas - 150 g;
- - pitted de-latang seresa - 1 lata;
- - vanilla sugar - 20 g;
- - starch ng mais - 1, 5 tbsp. l.;
- - asin - 0.5 tsp.
Panuto
Hakbang 1
Pakuluan ang gatas sa isang kasirola, asin. Magdagdag ng pasta at lutuin hanggang malambot (6-8 minuto). Ilabas ang pasta, cool.
Hakbang 2
Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga protina. Talunin ang mga puti sa isang matigas na bula, pagkatapos ay magdagdag ng 50 g ng asukal at talunin muli.
Hakbang 3
Alisin ang kasiyahan mula sa limon. Pagsamahin ang pinalambot na mantikilya na may 50 g ng asukal at lemon zest. Magdagdag ng mga pula ng itlog, keso sa kubo at kulay-gatas sa pinaghalong. Gumalaw sa isang taong magaling makisama. Magdagdag ng pasta at latigo na mga puti ng itlog sa pinaghalong, banayad na hinalo sa isang kutsara.
Hakbang 4
Grasa ang isang baking dish na may mantikilya. Ilatag ang pinaghalong pasta at curd. Maghurno sa oven ng 35 minuto sa 180 degree.
Hakbang 5
Pagluluto ng sarsa. Pakuluan ang cherry syrup, pagdaragdag ng 1 kutsara. l. asukal at vanilla sugar. Dissolve ang starch sa isang maliit na tubig (50 ML), at pagkatapos ay ibuhos sa syrup. Pakuluan ang halo ng 3-4 minuto. Palamigin mo Pagsamahin ang cherry syrup na may starch at asukal sa mga seresa at gilingin ang halo sa isang blender hanggang sa makinis. Handa na ang sarsa.
Hakbang 6
Budburan ang lutong casserole na may icing sugar at ihain kasama ang cherry sauce. Handa na ang ulam!
