Pinagsasama ng cake na ito ang pagiging simple, pagiging sopistikado at kayamanan ng panlasa. Shortbread na kuwarta na natatakpan ng mahangin na meringue, pinayaman ng walnut aroma. Ito ay isang pinasimple na bersyon ng klasikong mga meringue cake, na magiging angkop para sa parehong simpleng pag-inom ng tsaa at para sa isang maligaya na kapistahan.
Kailangan iyon
- - harina - 3 baso;
- - mantikilya - 200 g;
- - asukal - 1, 5 tasa;
- - mga itlog - 3 mga PC.;
- - mga nogales - 400 g;
- - soda - 0.5 kutsarita;
- - vanillin - tikman.
Panuto
Hakbang 1
Sa isang malaking mangkok, ihalo ang 3 tasa ng harina na may 1 tasa ng asukal at banilya. Gupitin ang 200 g ng mantikilya sa maliliit na piraso, idagdag sa harina.
Hakbang 2
Kumuha kami ng 3 itlog ng manok, banlawan nang maayos. Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti. Iniwan namin ang mga protina para sa pagluluto ng meringue. Ilagay ang mga yolks sa isang mangkok na may harina at mantikilya, pagkatapos ihalo ang lahat sa iyong mga kamay hanggang makinis nang walang mga plato at bugal. Kung ang masa ay tuyo, maaari kang magdagdag ng 3-4 tablespoons ng pinakuluang tubig. Pagkatapos nito, masahin ang matitigas na kuwarta at ipadala ito sa ref sa loob ng 30 minuto.
Hakbang 3
Peel ang mga walnuts mula sa mga lamad at gilingin ang mga ito sa maliit na piraso.
Hakbang 4
Inilalagay namin ang oven upang magpainit hanggang sa 140 degree. Kumuha kami ng isang baking dish na may mataas na gilid, ganap na takpan ito ng baking paper. Igulong ang kuwarta sa isang kapal na halos 1 cm. Ilagay ang kuwarta sa isang hulma, takip ang parehong ilalim at bahagyang mga dingding - bumubuo kami ng isang "basket".
Hakbang 5
Talunin ang mga puti. Kapag nagsimula silang maging foam, nagsisimula kaming unti-unting idagdag ang natitirang asukal (1/2 tasa) na may banilya, pagdaragdag ng tindi ng pagkatalo. Ginagawa namin ito hanggang sa mabuo ang isang makapal, napaka-matatag na foam.
Hakbang 6
Magdagdag ng mga ground nut sa mga whipped whites at maingat na ihalo. Ilagay sa isang hulma sa kuwarta, antas. Maaari kang gumamit ng isang piping bag upang magdagdag ng magandang hitsura sa tuktok ng cake.
Hakbang 7
Inilalagay namin ang cake sa oven at maghurno ng kalahating oras sa 140 degree. Pagkatapos ay babaan ang temperatura sa 100 degree at maghurno para sa isa pang 20-30 minuto. Iwanan ang natapos na cake sa naka-off na closed oven hanggang sa lumamig ito.
