Ang sarsa ng Cranberry ay mahusay sa mga karne, isda at gulay na salad. Maaari itong maging isang kahalili sa nakakainip na mayonesa o ketchup, bilang karagdagan, ang mga cranberry ay naglalaman ng isang malaking halaga ng bitamina C, na nagpapalakas sa immune system.
Kailangan iyon
- - cranberry 400 g;
- - isang sibuyas;
- - 120 ML ng puting alak;
- - 1 kutsarang panghimagas ng gadgad na luya;
- - asin, panimpla sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang mga sariwang cranberry, alisin ang mga dahon at hayaang matuyo ng kaunti. Kung ang iyong mga cranberry ay nagyelo, hayaan silang natural na matunaw sa temperatura ng kuwarto. Hindi mo ito maaring i-defrost sa microwave, mawawala ang ilan sa mga kapaki-pakinabang na katangian. Susunod, kailangan mong painitin ng kaunti ang mga cranberry sa isang kahoy na crush, ilagay sa isang kasirola na may makapal na ilalim at ilagay sa isang maliit na apoy, pakuluan ng 10-15 minuto.
Hakbang 2
Pagkatapos ay idagdag ang gadgad na luya sa mga cranberry at lutuin para sa isa pang 10 minuto, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa lumapot ang masa. Fry makinis na tinadtad na mga sibuyas sa isang maliit na langis hanggang sa makakuha sila ng isang ginintuang kulay, ibuhos ito ng alak at kumulo hanggang sa ang dami ng alak ay humigit-kumulang na halved. Pagkatapos ay ilagay ang lahat sa isang kasirola na may mga cranberry at luya.
Hakbang 3
Idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa o pinatuyong halaman sa sarsa, asin. Dapat tandaan na ang isang malaking bilang ng mga halamang gamot ay makagambala sa aroma at mababago ang lasa ng mga cranberry, kaya dapat itong gamitin nang katamtaman. Ang lahat ay kailangang mapatay para sa isa pang 5 minuto sa mababang init na may patuloy na pagpapakilos. Ang sarsa ay masarap kapwa mainit at malamig.
