Gusto mo ba ng pagkaing Italyano? Pagkatapos, nang walang pag-aalinlangan, magugustuhan mo ang risotto na may mga kabute at zucchini. Gumugol ng kaunting oras sa paghahanda ng ulam na ito, at ang resulta sa anyo ng nagpapasalamat na mga miyembro ng pamilya at mga panauhin ay hindi magtatagal.
Kailangan iyon
- - 1 kutsara. isang kutsarang langis ng oliba;
- - 1 sibuyas;
- - 2 baso ng Arborio rice;
- - 6 baso ng sabaw ng manok;
- - 1 zucchini;
- - 100 g ng mga kabute;
- - 60 g parmesan;
- - asin.
Panuto
Hakbang 1
Pag-init ng mantikilya sa isang kawali sa katamtamang init. Balatan ang sibuyas at gupitin ito ng pino. Ilagay ito sa mantikilya at iprito ng halos 4 minuto. Ang sibuyas ay dapat na maabot ang isang pinalambot na estado.
Hakbang 2
Kapag tapos na ang sibuyas, idagdag ang bigas at lutuin para sa isa pang 2 minuto.
Hakbang 3
Pagkatapos ay magdagdag ng 1 baso ng sabaw sa nagresultang masa. Sa yugtong ito, ang pinaghalong ay dapat na patuloy na hinalo hanggang ang lahat ng sabaw ay maihihigop.
Hakbang 4
Ibuhos sa isa pang baso ng sabaw. Magpatuloy sa pagluluto, pagpapakilos paminsan-minsan.
Hakbang 5
Pinong gupitin ang mga kabute at zucchini. Itabi.
Hakbang 6
Magdagdag ng 3 pang baso ng sabaw sa pinaghalong inihahanda namin. Pansin Huwag payagan ang sabaw na ganap na sumipsip bago idagdag ang susunod na batch. Kung nangyari ito, ang bigas ay maaaring dumikit sa ilalim.
Hakbang 7
Magdagdag ng mga tinadtad na kabute at zucchini sa risotto. Lutuin ang zucchini at kabute ng kabute hanggang sa lumambot ang mga gulay.
Hakbang 8
Kuskusin ang parmesan sa isang multa o magaspang kudkuran at idagdag ito sa pinaghalong. Hintaying matunaw ang keso. Pukawin ang buong timpla pana-panahon.
Hakbang 9
Ibuhos sa isang baso ng sabaw na natitira. Magluto hanggang sa maihigop ang lahat ng sabaw.
Hakbang 10
Subukan ang bigas. Kung ang ulam ay hindi pa handa para sa iyo, pagkatapos ay magpatuloy sa pagdaragdag ng sabaw, pagpapakilos paminsan-minsan. Lutuin ang pinggan hanggang sa ito ay handa na.
