Nais mong palamutihan ang iyong talahanayan ng Bagong Taon o Pasko na may espesyal na bagay. At ang pangunahing palamuti ng mesa ay maaaring isang gansa. Maglaan ng oras at maghurno ng isang makatas na gansa na may isang walang kapantay na pagpuno ng bakwit, atay at mansanas. Kahit na ang mga tao na hindi gusto ang bakwit ay masayang kumakain ng isang bahagi ng ulam at humihiling ng higit pang mga additives!
Kailangan iyon
- -1 gansa para sa 2.5-4 kg,
- -1 baso ng bakwit,
- -2 mga sibuyas,
- -200 gramo ng anumang mga kabute,
- -300 gramo ng gansa, atay ng manok o baka,
- -2 mansanas.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang gansa, putulin ang buntot at alisin ang taba. Pagkatapos ay banlawan nang mabuti at patuyuin ng mga twalya ng papel.
Hakbang 2
Peel ang mansanas at rehas na bakal. Kuskusin ang gansa sa loob at labas ng asin (dami ng asin sa lasa), at pagkatapos ay gadgad na mga mansanas. Ilipat ang gansa sa isang cool na marinating area sa loob ng 1-3 oras.
Hakbang 3
Pakuluan ang bakwit. Peel ang sibuyas at gupitin sa mga cube. Gupitin ang mga kabute at atay sa mga di-makatwirang piraso.
Hakbang 4
Pagprito ng sibuyas sa isang maliit na langis ng halaman hanggang malambot. Idagdag ang mga nakahandang kabute at atay sa sibuyas. Pagprito ng 2-3 minuto.
Hakbang 5
Gupitin ang pangalawang mansanas sa mga cube o quarters (opsyonal) at ihagis gamit ang pagpuno ng sibuyas, kabute at atay. Timplahan ng asin at paminta sa panlasa.
Hakbang 6
Palamunan ang patay na gansa ng pagpuno, manahi.
Hakbang 7
Ilipat ang pinalamanan ng gansa sa isang roasting manggas. Ilagay ang manggas na may gansa sa isang baking sheet. Pakoin ang manggas gamit ang isang palito sa 2-5 na mga lugar.
Hakbang 8
Painitin ang oven sa 180-200 degree. Inihaw ang gansa ng 2-3 oras. Mga 30 minuto bago matapos ang pagluluto sa hurno, alisin ang gansa mula sa oven at maingat na gupitin ang manggas upang ma-brown ang gansa.
Hakbang 9
Ilipat ang natapos na gansa sa isang malaki, magandang ulam. Palamutihan ng mga sariwang mansanas, mga kamatis ng cherry at mga sariwang halaman kapag naghahain.
